Text copied to clipboard!
Titre
Text copied to clipboard!Assistant Boulanger
Description
Text copied to clipboard!
Nous recherchons un Assistant Boulanger passionné et motivé pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant qu'Assistant Boulanger, vous travaillerez en étroite collaboration avec le boulanger principal pour préparer une variété de pains, viennoiseries et autres produits de boulangerie. Vous serez responsable de la préparation des ingrédients, du pétrissage de la pâte, du façonnage et de la cuisson des produits selon les recettes et les normes de qualité établies.
Vos tâches incluront également le maintien de la propreté et de l'organisation de l'espace de travail, le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, ainsi que l'assistance dans la gestion des stocks et des commandes de matières premières. Vous devrez être capable de travailler tôt le matin et de supporter des conditions de travail exigeantes, notamment des températures élevées et des périodes de forte activité.
Nous recherchons une personne ayant une passion pour la boulangerie, un bon sens du détail et une capacité à travailler efficacement en équipe. Une expérience préalable en boulangerie est un atout, mais nous sommes également ouverts aux candidats motivés souhaitant apprendre et se perfectionner dans ce domaine.
Si vous aimez travailler avec des ingrédients frais, créer des produits de qualité et évoluer dans un environnement artisanal, ce poste est fait pour vous !
Responsabilités
Text copied to clipboard!- Aider à la préparation des pâtes et des ingrédients.
- Façonner et cuire les pains et viennoiseries.
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Maintenir la propreté et l'organisation de l'espace de travail.
- Assister dans la gestion des stocks et des commandes.
- Travailler en équipe avec le boulanger principal.
- Respecter les recettes et les procédures de fabrication.
- Assurer la qualité et la fraîcheur des produits.
Exigences
Text copied to clipboard!- Expérience en boulangerie appréciée mais non obligatoire.
- Capacité à travailler tôt le matin.
- Bonne condition physique pour supporter un travail exigeant.
- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Capacité à travailler en équipe.
- Sens du détail et rigueur dans l'exécution des tâches.
- Passion pour la boulangerie et l'artisanat.
- Disponibilité pour travailler les week-ends et jours fériés.
Questions potentielles d'entretien
Text copied to clipboard!- Avez-vous une expérience préalable en boulangerie ?
- Pourquoi souhaitez-vous travailler en tant qu'Assistant Boulanger ?
- Comment gérez-vous le travail sous pression ?
- Êtes-vous à l'aise avec des horaires de travail matinaux ?
- Comment assurez-vous le respect des normes d'hygiène en boulangerie ?
- Avez-vous déjà travaillé en équipe dans un environnement similaire ?
- Quels types de pains ou viennoiseries aimez-vous préparer ?
- Comment réagiriez-vous en cas de problème avec une recette ?
