Text copied to clipboard!
Otsikko
Text copied to clipboard!Viinijohtaja
Kuvaus
Text copied to clipboard!
Etsimme kokenutta ja intohimoista Viinijohtajaa liittymään tiimiimme. Tässä roolissa vastaat ravintolamme viinivalikoiman kehittämisestä ja hallinnasta, varmistaen samalla, että asiakkaamme saavat unohtumattoman viinikokemuksen. Sinun tulee olla asiantunteva viinien suhteen ja kyetä suosittelemaan täydellisiä viinipareja ruokalistamme annoksille. Tehtäviisi kuuluu myös viinien hankinta, varaston hallinta ja viinilistojen päivittäminen. Viinijohtajana työskentelet tiiviisti keittiömestarin ja tarjoiluhenkilökunnan kanssa varmistaaksesi, että viinivalikoimamme täydentää ruokalistaamme ja vastaa asiakkaidemme odotuksia. Sinun tulee myös järjestää viinitastingeja ja koulutuksia henkilökunnallemme, jotta he voivat tarjota asiakkaillemme parasta mahdollista palvelua. Etsimme henkilöä, jolla on vahva viinialan tuntemus, erinomaiset viestintätaidot ja kyky työskennellä dynaamisessa ympäristössä.
Vastuut
Text copied to clipboard!- Viinivalikoiman kehittäminen ja hallinta.
- Viinien hankinta ja varaston hallinta.
- Viinilistojen päivittäminen ja ylläpito.
- Yhteistyö keittiömestarin ja tarjoiluhenkilökunnan kanssa.
- Viinitastingien ja koulutusten järjestäminen henkilökunnalle.
- Asiakkaiden neuvominen viinivalinnoissa.
- Viiniparien suositteleminen ruokalistan annoksille.
- Asiakaspalautteen kerääminen ja analysointi viinivalikoiman parantamiseksi.
Vaatimukset
Text copied to clipboard!- Vahva viinialan tuntemus ja kokemus.
- Erinomaiset viestintä- ja vuorovaikutustaidot.
- Kyky työskennellä dynaamisessa ympäristössä.
- Kokemus viinien hankinnasta ja varaston hallinnasta.
- Kyky suositella viinipareja ruokalistan annoksille.
- Kokemus viinitastingien ja koulutusten järjestämisestä.
- Asiakaspalveluhenkisyys ja kyky vastata asiakkaiden odotuksiin.
- Hyvä organisointikyky ja tarkkuus yksityiskohdissa.
Mahdolliset haastattelukysymykset
Text copied to clipboard!- Mikä on kokemuksesi viinialalta?
- Miten lähestyt viinivalikoiman kehittämistä?
- Miten varmistat, että viinivalikoimamme vastaa asiakkaidemme odotuksia?
- Kerro esimerkki onnistuneesta viinitastingista, jonka olet järjestänyt.
- Miten käsittelet asiakaspalautetta viinivalikoimasta?
