Text copied to clipboard!
Otsikko
Text copied to clipboard!Pääkokki
Kuvaus
Text copied to clipboard!
Etsimme kokenutta ja intohimoista pääkokkia liittymään dynaamiseen tiimiimme. Pääkokkina olet vastuussa keittiön päivittäisestä toiminnasta, mukaan lukien ruokalistojen suunnittelu, raaka-aineiden hankinta ja keittiöhenkilökunnan johtaminen. Sinun tulee varmistaa, että kaikki ruokalajit valmistetaan korkeimpien standardien mukaisesti ja että ne tarjoavat asiakkaillemme unohtumattoman ruokailukokemuksen. Odotamme, että sinulla on vahva ymmärrys eri keittiötyyleistä ja kyky luoda innovatiivisia ruokia, jotka houkuttelevat laajaa asiakaskuntaa. Sinun tulee myös hallita keittiön budjetointia ja kustannusten hallintaa, varmistaen samalla, että kaikki terveys- ja turvallisuusmääräykset täyttyvät. Etsimme henkilöä, joka pystyy työskentelemään paineen alla ja jolla on erinomaiset johtamistaidot sekä kyky motivoida ja inspiroida tiimiä.
Vastuut
Text copied to clipboard!- Johtaa keittiötiimiä ja valvoa päivittäistä toimintaa.
- Suunnitella ja kehittää ruokalistoja.
- Valvoa raaka-aineiden hankintaa ja varastointia.
- Varmistaa ruoan laatu ja esillepano.
- Hallita keittiön budjettia ja kustannuksia.
- Kouluttaa ja kehittää keittiöhenkilökuntaa.
- Varmistaa terveys- ja turvallisuusmääräysten noudattaminen.
- Ratkaista mahdolliset ongelmat nopeasti ja tehokkaasti.
Vaatimukset
Text copied to clipboard!- Aikaisempi kokemus pääkokin roolissa.
- Erinomainen ymmärrys eri keittiötyyleistä.
- Vahvat johtamis- ja organisointitaidot.
- Kyky työskennellä paineen alla.
- Erinomaiset viestintätaidot.
- Kokemus budjetoinnista ja kustannusten hallinnasta.
- Luovuus ja innovatiivisuus ruoanlaitossa.
- Terveys- ja turvallisuusmääräysten tuntemus.
Mahdolliset haastattelukysymykset
Text copied to clipboard!- Kerro kokemuksestasi pääkokkina.
- Miten lähestyt ruokalistojen suunnittelua?
- Miten varmistat keittiön tehokkuuden ja laadun?
- Kerro esimerkki, kun jouduit ratkaisemaan keittiössä ongelman.
- Miten motivoit ja inspiroit tiimiäsi?
- Miten hallitset keittiön budjettia?
- Miten varmistat terveys- ja turvallisuusmääräysten noudattamisen?
- Miten käsittelet paineen alla työskentelyä?
