Text copied to clipboard!
Otsikko
Text copied to clipboard!Osastokokki
Kuvaus
Text copied to clipboard!
Etsimme ammattitaitoista ja intohimoista osastokokkia liittymään keittiötiimiimme. Osastokokkina vastaat tietyn keittiöalueen toiminnasta ja varmistat, että kaikki ruoat valmistetaan korkeimpien standardien mukaisesti. Sinun tulee olla luova, yksityiskohtiin keskittyvä ja kyetä työskentelemään paineen alla. Tehtävässä menestyminen edellyttää vahvaa tiimityöskentelytaitoa ja kykyä johtaa ja motivoida muita keittiöhenkilökuntaan kuuluvia. Osastokokkina olet vastuussa myös raaka-aineiden tilaamisesta ja varastojen hallinnasta, sekä keittiön puhtauden ja turvallisuuden ylläpitämisestä. Sinun tulee olla valmis työskentelemään joustavasti, mukaan lukien iltaisin ja viikonloppuisin, jotta voimme tarjota asiakkaillemme parhaan mahdollisen ruokailukokemuksen.
Vastuut
Text copied to clipboard!- Valmistaa ja esillepanna ruokia keittiön standardien mukaisesti.
- Johtaa ja ohjata keittiötiimiä omalla vastuualueellaan.
- Valvoa raaka-aineiden tilaamista ja varastojen hallintaa.
- Varmistaa keittiön puhtaus ja turvallisuus.
- Kehittää uusia ruokalajeja ja parantaa olemassa olevia reseptejä.
- Työskennellä tiiviisti muiden osastojen kanssa sujuvan toiminnan varmistamiseksi.
- Osallistua keittiön päivittäiseen toimintaan ja ongelmanratkaisuun.
- Kouluttaa ja ohjata uusia keittiöhenkilöitä.
Vaatimukset
Text copied to clipboard!- Aikaisempi kokemus osastokokin tai vastaavassa roolissa.
- Kokin koulutus tai vastaava pätevyys.
- Erinomaiset organisointi- ja johtamistaidot.
- Kyky työskennellä paineen alla ja tiukkojen aikataulujen mukaisesti.
- Luovuus ja intohimo ruokaan.
- Hyvät viestintä- ja tiimityöskentelytaidot.
- Joustavuus työaikojen suhteen.
- Hygieniapassi tai vastaava.
Mahdolliset haastattelukysymykset
Text copied to clipboard!- Mikä on suurin haaste, jonka olet kohdannut keittiössä, ja miten ratkaisit sen?
- Miten varmistat, että keittiösi toimii tehokkaasti ja turvallisesti?
- Kerro esimerkki tilanteesta, jossa olet kehittänyt uuden ruokalajin.
- Miten motivoit ja johdat keittiötiimiäsi?
- Miten käsittelet kiireisiä aikoja keittiössä?
