Text copied to clipboard!
Otsikko
Text copied to clipboard!Kulinaaristen Toimintojen Johtaja
Kuvaus
Text copied to clipboard!
Etsimme kokenutta ja intohimoista Kulinaaristen Toimintojen Johtajaa liittymään tiimiimme. Tässä roolissa vastaat keittiön operatiivisesta johtamisesta, kulinaaristen standardien ylläpitämisestä ja uusien ruokakonseptien kehittämisestä. Sinulla on keskeinen rooli varmistaa, että kaikki keittiötoiminnot sujuvat tehokkaasti ja että asiakkaamme saavat poikkeuksellisia ruokailukokemuksia. Tehtävässä menestyminen edellyttää vahvaa johtajuutta, erinomaisia viestintätaitoja ja kykyä työskennellä paineen alla. Sinun tulee myös olla luova ja innovatiivinen, jotta voit tuoda uusia ideoita ja parannuksia keittiötoimintoihin. Odotamme, että sinulla on laaja kokemus kulinaariselta alalta ja kyky inspiroida ja motivoida tiimiäsi saavuttamaan korkeimmat mahdolliset standardit.
Vastuut
Text copied to clipboard!- Johtaa keittiön päivittäisiä toimintoja ja varmistaa tehokkuus.
- Kehittää ja toteuttaa uusia ruokalistoja ja ruokakonsepteja.
- Valvoa elintarvikkeiden laatua ja varmistaa, että standardit täyttyvät.
- Kouluttaa ja kehittää keittiöhenkilökuntaa.
- Hallita keittiön budjettia ja kustannuksia.
- Yhteistyö muiden osastojen kanssa asiakastyytyväisyyden varmistamiseksi.
- Valvoa terveys- ja turvallisuusmääräysten noudattamista.
- Osallistua strategiseen suunnitteluun ja liiketoiminnan kehittämiseen.
Vaatimukset
Text copied to clipboard!- Vähintään 5 vuoden kokemus kulinaariselta alalta.
- Erinomaiset johtamis- ja viestintätaidot.
- Kyky työskennellä paineen alla ja ratkaista ongelmia nopeasti.
- Luovuus ja innovatiivisuus uusien ideoiden kehittämisessä.
- Kokemus budjetoinnista ja kustannusten hallinnasta.
- Ymmärrys terveys- ja turvallisuusmääräyksistä.
- Kyky inspiroida ja motivoida tiimiä.
- Kokemus strategisesta suunnittelusta on etu.
Mahdolliset haastattelukysymykset
Text copied to clipboard!- Kerro kokemuksestasi keittiön johtamisessa.
- Miten kehität uusia ruokalistoja?
- Miten varmistat elintarvikkeiden laadun?
- Kuvaile tilannetta, jossa jouduit ratkaisemaan kiireellisen ongelman keittiössä.
- Miten motivoit ja inspiroit tiimiäsi?
- Miten hallitset keittiön budjettia?
- Miten varmistat terveys- ja turvallisuusmääräysten noudattamisen?
- Miten yhteistyöskentelet muiden osastojen kanssa?
