Text copied to clipboard!
Otsikko
Text copied to clipboard!Keittiöpäällikkö
Kuvaus
Text copied to clipboard!
Etsimme kokenutta ja intohimoista keittiöpäällikköä liittymään tiimiimme. Tässä roolissa vastaat keittiön päivittäisestä toiminnasta, mukaan lukien ruokalistojen suunnittelu, ruoan valmistus ja esillepano, sekä keittiöhenkilökunnan johtaminen ja kouluttaminen. Sinun tulee varmistaa, että kaikki ruoka valmistetaan korkeimpien laatustandardien mukaisesti ja että keittiö toimii tehokkaasti ja turvallisesti. Keittiöpäällikkönä olet vastuussa myös keittiön budjetin hallinnasta, mukaan lukien kustannusten valvonta ja kannattavuuden varmistaminen. Sinun tulee myös kehittää uusia ruokalajeja ja konsepteja, jotka houkuttelevat asiakkaita ja parantavat asiakaskokemusta. Etsimme henkilöä, jolla on vahva johtajuuskyky, erinomaiset viestintätaidot ja kyky työskennellä paineen alla. Sinulla tulee olla laaja kokemus keittiöympäristöstä ja kyky inspiroida ja motivoida tiimiäsi saavuttamaan erinomaisia tuloksia.
Vastuut
Text copied to clipboard!- Johtaa keittiötiimiä ja varmistaa tehokas toiminta.
- Suunnitella ja kehittää ruokalistoja.
- Valvoa ruoan valmistusta ja esillepanoa.
- Hallita keittiön budjettia ja kustannuksia.
- Kouluttaa ja kehittää keittiöhenkilökuntaa.
- Varmistaa elintarviketurvallisuus ja hygienia.
- Kehittää uusia ruokalajeja ja konsepteja.
- Ylläpitää korkeita laatustandardeja.
Vaatimukset
Text copied to clipboard!- Vahva kokemus keittiöympäristöstä.
- Erinomaiset johtajuus- ja viestintätaidot.
- Kyky työskennellä paineen alla.
- Kokemus budjetin hallinnasta.
- Luovuus ja innovatiivisuus ruoanlaitossa.
- Ymmärrys elintarviketurvallisuudesta.
- Kyky inspiroida ja motivoida tiimiä.
- Kokemus ruokalistojen suunnittelusta.
Mahdolliset haastattelukysymykset
Text copied to clipboard!- Miten hallitset keittiön budjettia?
- Kerro esimerkki, kun inspiroit tiimiäsi.
- Miten varmistat ruoan laadun ja turvallisuuden?
- Miten kehität uusia ruokalajeja?
- Miten käsittelet kiireisiä aikoja keittiössä?
