Text copied to clipboard!
Otsikko
Text copied to clipboard!Japanilaisen keittiön apulaiskokki
Kuvaus
Text copied to clipboard!
Etsimme intohimoista ja kokenutta japanilaisen keittiön apulaiskokkia liittymään tiimiimme. Tässä roolissa olet vastuussa japanilaisen keittiön päivittäisestä toiminnasta, varmistaen, että kaikki ruoat valmistetaan korkeimpien standardien mukaisesti. Sinun tulee työskennellä tiiviisti pääkokin kanssa kehittääksesi uusia ruokalajeja ja parantaaksesi olemassa olevia reseptejä. Tehtäväsi on myös valvoa keittiöhenkilökunnan työtä, tarjota koulutusta ja varmistaa, että kaikki terveys- ja turvallisuusmääräykset täyttyvät. Etsimme henkilöä, jolla on syvällinen ymmärrys japanilaisesta keittiöstä ja joka pystyy työskentelemään nopeatempoisessa ympäristössä. Sinun tulee olla luova, yksityiskohtiin keskittyvä ja kyetä tekemään päätöksiä paineen alla. Jos sinulla on intohimo japanilaiseen ruokaan ja haluat kehittää taitojasi edelleen, tämä voi olla täydellinen tilaisuus sinulle.
Vastuut
Text copied to clipboard!- Valvoa japanilaisen keittiön päivittäistä toimintaa.
- Kehittää ja testata uusia ruokalajeja.
- Kouluttaa ja ohjata keittiöhenkilökuntaa.
- Varmistaa, että kaikki terveys- ja turvallisuusmääräykset täyttyvät.
- Ylläpitää korkeaa laatua kaikissa ruokalajeissa.
- Työskennellä tiiviisti pääkokin kanssa.
- Hallita keittiön varastoa ja tilauksia.
- Osallistua keittiön siisteyden ja järjestyksen ylläpitoon.
Vaatimukset
Text copied to clipboard!- Aikaisempi kokemus japanilaisesta keittiöstä.
- Erinomaiset johtamistaidot.
- Kyky työskennellä nopeatempoisessa ympäristössä.
- Luovuus ja yksityiskohtiin keskittyminen.
- Hyvät viestintätaidot.
- Kyky tehdä päätöksiä paineen alla.
- Tietoisuus terveys- ja turvallisuusmääräyksistä.
- Kokemus keittiön varaston hallinnasta.
Mahdolliset haastattelukysymykset
Text copied to clipboard!- Mikä on suosikkiruokasi japanilaisessa keittiössä ja miksi?
- Kerro esimerkki tilanteesta, jossa jouduit tekemään nopean päätöksen keittiössä.
- Miten varmistat, että keittiösi täyttää kaikki terveys- ja turvallisuusmääräykset?
- Kuvaile tilannetta, jossa kehität uuden ruokalajin.
- Miten motivoit ja koulutat keittiöhenkilökuntaa?
