Text copied to clipboard!
Pealkiri
Text copied to clipboard!Teadus- ja arenduskokk
Kirjeldus
Text copied to clipboard!
We are looking for loovat ja kirglikku teadus- ja arenduskokka, kes soovib ühineda meie uuendusliku meeskonnaga. Sellel ametikohal on teil võimalus töötada tipptasemel köögis, kus teie ülesandeks on uute retseptide ja toidutehnoloogiate väljatöötamine, katsetamine ja täiustamine. Teie töö aitab kaasa meie ettevõtte menüüde uuendamisele, toodete kvaliteedi tõstmisele ja klientide rahulolu suurendamisele.
Teadus- ja arenduskokana vastutate te uute toitude ja maitsete loomise eest, kasutades kaasaegseid tehnikaid ja teaduslikke meetodeid. Teete koostööd meie peakokkade, toitumisspetsialistide ja toidutehnoloogidega, et tagada retseptide vastavus kõrgetele kvaliteedistandarditele ja toitumisalastele nõuetele. Lisaks jälgite toiduainetööstuse trende ja innovatsioone, et pakkuda pidevalt uusi ja põnevaid lahendusi.
Teie igapäevatöö hõlmab retseptide väljatöötamist, koostisosade valimist ja testimist, toiduvalmistamise protsesside optimeerimist ning maitsete ja tekstuuride analüüsimist. Samuti vastutate retseptide dokumenteerimise ja standardiseerimise eest, et tagada nende järjepidevus ja kvaliteet. Teil on võimalus osaleda ka toiduainete ohutuse ja kvaliteedi kontrollimises ning teha koostööd tarnijatega, et leida parimaid koostisosi.
Sellel ametikohal on oluline olla loominguline, detailidele orienteeritud ja omada tugevat kirge toiduvalmistamise vastu. Teilt oodatakse ka head suhtlemisoskust, sest peate oma ideid ja tulemusi selgelt ja veenvalt esitama nii meeskonnale kui ka juhtkonnale. Lisaks peaksite olema valmis pidevalt õppima ja arenema, et hoida end kursis uusimate toidutrendide ja tehnoloogiatega.
Meie ettevõte pakub teile inspireerivat töökeskkonda, kus väärtustatakse innovatsiooni, koostööd ja professionaalset arengut. Teil on võimalus töötada koos valdkonna parimate spetsialistidega ning kasutada kaasaegseid seadmeid ja tehnoloogiaid. Lisaks pakume konkurentsivõimelist palka, paindlikku tööaega ja võimalusi täiendkoolitusteks.
Kui teil on kirg toiduvalmistamise vastu, soovite panustada uuenduslike lahenduste loomisesse ja teil on vajalikud oskused ning kogemused, siis ootame teid kandideerima meie teadus- ja arenduskoka ametikohale. Liituge meie meeskonnaga ja aidake meil luua erakordseid toiduelamusi, mis rõõmustavad meie kliente ja tõstavad meie ettevõtte mainet.
Kohustused
Text copied to clipboard!- Uute retseptide ja toidukontseptsioonide väljatöötamine ja testimine
- Koostisosade valimine ja kvaliteedi hindamine
- Toiduvalmistamise protsesside optimeerimine ja täiustamine
- Retseptide dokumenteerimine ja standardiseerimine
- Koostöö peakokkade, toitumisspetsialistide ja toidutehnoloogidega
- Toiduainetööstuse trendide ja innovatsioonide jälgimine
- Maitsete ja tekstuuride analüüsimine ning hindamine
- Toiduohutuse ja kvaliteedi kontrollimine
- Koostöö tarnijatega parimate koostisosade leidmiseks
Nõuded
Text copied to clipboard!- Varasem kogemus kokana või toiduarenduse valdkonnas
- Toiduvalmistamise tehnikate ja protsesside põhjalik tundmine
- Loominguline mõtlemine ja innovaatiline lähenemine
- Hea suhtlemis- ja meeskonnatöö oskus
- Tähelepanelikkus detailide suhtes ja kvaliteedile orienteeritus
- Võime töötada iseseisvalt ja juhtida projekte
- Teadmised toiduohutusest ja hügieeninõuetest
- Valmisolek pidevaks õppimiseks ja arenguks
Võimalikud intervjuu küsimused
Text copied to clipboard!- Milline on teie kogemus uute retseptide väljatöötamisel?
- Kuidas hoiate end kursis toiduainetööstuse trendidega?
- Kirjeldage mõnda innovaatilist toiduprojekti, mille kallal olete töötanud.
- Milliseid meetodeid kasutate maitsete ja tekstuuride analüüsimiseks?
- Kuidas tagate retseptide järjepidevuse ja kvaliteedi?
- Millised on teie tugevused meeskonnatöös ja suhtlemises?
