Text copied to clipboard!
Pealkiri
Text copied to clipboard!Kulinaariajuht
Kirjeldus
Text copied to clipboard!
Otsime kogenud ja kirglikku kulinaariajuhti, kes liituks meie meeskonnaga ja aitaks kaasa meie köögi edule. Kulinaariajuht vastutab köögi igapäevase juhtimise eest, tagades, et kõik toidud valmistatakse kõrgeimate standardite kohaselt. See roll hõlmab menüüde väljatöötamist, toiduainete tellimist ja varude haldamist, samuti köögipersonali koolitamist ja juhendamist. Kulinaariajuht peab olema loominguline, detailidele orienteeritud ja suutma töötada kiire tempoga keskkonnas. Töö nõuab tugevat juhtimisoskust ja võimet inspireerida meeskonda pakkuma erakordset kulinaarset kogemust. Ideaalne kandidaat on keegi, kellel on ulatuslik kogemus kulinaaria valdkonnas, suurepärased suhtlemisoskused ja kirg toidu vastu. Kui olete valmis võtma vastu väljakutse ja viima meie köögi uuele tasemele, ootame teie kandideerimist.
Kohustused
Text copied to clipboard!- Köögi igapäevase tegevuse juhtimine.
- Menüüde väljatöötamine ja uuendamine.
- Toiduainete tellimine ja varude haldamine.
- Köögipersonali koolitamine ja juhendamine.
- Kulinaarsete standardite ja kvaliteedi tagamine.
- Köögi eelarve ja kulude jälgimine.
- Klienditagasiside kogumine ja analüüsimine.
- Toiduohutuse ja hügieeni standardite järgimine.
Nõuded
Text copied to clipboard!- Varasem kogemus kulinaariajuhi või sarnases rollis.
- Tugevad juhtimis- ja organiseerimisoskused.
- Võime töötada kiire tempoga keskkonnas.
- Loominguline lähenemine menüüde väljatöötamisel.
- Suurepärased suhtlemis- ja meeskonnatöö oskused.
- Toiduohutuse ja hügieeni standardite tundmine.
- Eelarve ja kulude haldamise kogemus.
- Kirglik suhtumine toidu ja kulinaaria vastu.
Võimalikud intervjuu küsimused
Text copied to clipboard!- Milline on teie varasem kogemus kulinaariajuhi rollis?
- Kuidas tagate köögis kõrged kulinaarsed standardid?
- Kuidas motiveerite ja juhendate oma meeskonda?
- Kuidas lähenete menüüde väljatöötamisele?
- Kuidas käsitlete klientide tagasisidet ja kaebusi?
- Kuidas haldate köögi eelarvet ja kulusid?
- Millised on teie tugevused ja nõrkused juhina?
- Kuidas tagate toiduohutuse ja hügieeni standardite järgimise?
