Text copied to clipboard!
Pealkiri
Text copied to clipboard!Köögi Ekspert
Kirjeldus
Text copied to clipboard!
Otsime kogenud Köögi Eksperti, kes suudab pakkuda professionaalset nõustamist ja juhtimist meie köögimeeskonnale. Ideaalne kandidaat on kirglik toiduvalmistamise vastu, omab laialdasi teadmisi kulinaarsetest tehnikatest ja suudab inspireerida teisi oma loovuse ja oskustega. Köögi Ekspert vastutab köögi igapäevase toimimise eest, sealhulgas menüüde väljatöötamise, toidu kvaliteedi tagamise ja meeskonna koolitamise eest. Ta peab olema võimeline töötama kiire tempoga keskkonnas, säilitades samal ajal kõrged standardid ja tõhususe. Lisaks peab Köögi Ekspert olema kursis uusimate toidutrendide ja -tehnoloogiatega ning suutma neid rakendada meie köögis. Töö hõlmab ka koostööd teiste osakondadega, et tagada sujuv ja tõhus teenindus. Ootame kandidaate, kes on tugevad juhid, suurepärased suhtlejad ja kellel on silma detailidele. Kui olete kirglik toiduvalmistamise vastu ja soovite oma karjääri järgmisele tasemele viia, ootame teie kandideerimist.
Kohustused
Text copied to clipboard!- Menüüde väljatöötamine ja uuendamine
- Köögimeeskonna juhtimine ja koolitamine
- Toidu kvaliteedi ja ohutuse tagamine
- Koostöö teiste osakondadega
- Köögi eelarve ja kulude haldamine
- Uute toidutrendide ja -tehnoloogiate rakendamine
- Köögi igapäevase toimimise jälgimine
- Klienditagasiside analüüsimine ja parenduste tegemine
Nõuded
Text copied to clipboard!- Varasem kogemus köögis juhtival positsioonil
- Tugevad kulinaarsed oskused ja teadmised
- Võime töötada kiire tempoga keskkonnas
- Suurepärased juhtimis- ja suhtlemisoskused
- Silma detailidele ja probleemide lahendamise oskus
- Kirg toiduvalmistamise vastu
- Valmidus töötada paindlikel aegadel
- Kohalike ja rahvusvaheliste toidutrendide tundmine
Võimalikud intervjuu küsimused
Text copied to clipboard!- Milline on teie varasem kogemus köögis juhtival positsioonil?
- Kuidas tagate toidu kvaliteedi ja ohutuse?
- Kuidas motiveerite ja juhite oma meeskonda?
- Millised on teie lemmik kulinaarsed tehnikad?
- Kuidas käsitlete klientide tagasisidet?
