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Título
Text copied to clipboard!Tostador de Café
Descripción
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Estamos buscando un Tostador de Café apasionado y experimentado para unirse a nuestro equipo. El candidato ideal tendrá un profundo conocimiento del proceso de tostado del café, incluyendo la selección de granos, el control de temperatura y el ajuste de perfiles de tostado para garantizar la mejor calidad del producto final.
El Tostador de Café será responsable de operar y mantener el equipo de tostado, asegurando que cada lote de café cumpla con los estándares de calidad de la empresa. Además, deberá realizar pruebas de cata para evaluar el sabor y aroma del café tostado, ajustando los parámetros según sea necesario.
Este puesto requiere una gran atención al detalle, habilidades técnicas y una comprensión de cómo diferentes métodos de tostado afectan el perfil de sabor del café. También se espera que el Tostador de Café colabore con otros miembros del equipo, incluyendo baristas y gerentes de producción, para garantizar la consistencia y excelencia del producto.
Las responsabilidades incluyen la gestión del inventario de granos de café verde, la limpieza y mantenimiento del equipo de tostado, y la documentación de los perfiles de tostado para futuras referencias.
Si tienes experiencia en el tostado de café, una pasión por la calidad y un deseo de trabajar en un entorno dinámico, ¡nos encantaría conocerte!
Responsabilidades
Text copied to clipboard!- Operar y mantener el equipo de tostado de café.
- Seleccionar y evaluar granos de café verde para el proceso de tostado.
- Ajustar los perfiles de tostado para lograr el mejor sabor y aroma.
- Realizar pruebas de cata para evaluar la calidad del café tostado.
- Mantener registros detallados de los perfiles de tostado y ajustes realizados.
- Colaborar con otros miembros del equipo para garantizar la consistencia del producto.
- Gestionar el inventario de granos de café y coordinar pedidos según sea necesario.
- Asegurar el cumplimiento de las normas de seguridad e higiene en el área de trabajo.
Requisitos
Text copied to clipboard!- Experiencia previa en tostado de café o en la industria del café.
- Conocimiento profundo de los diferentes métodos de tostado y su impacto en el sabor.
- Habilidad para operar y mantener maquinaria de tostado de café.
- Capacidad para realizar pruebas de cata y evaluar perfiles de sabor.
- Atención al detalle y habilidades organizativas.
- Capacidad para trabajar en equipo y comunicarse eficazmente.
- Disponibilidad para trabajar en horarios flexibles según la demanda de producción.
- Compromiso con la calidad y la mejora continua.
Posibles preguntas de la entrevista
Text copied to clipboard!- ¿Cuánta experiencia tienes en el tostado de café?
- ¿Qué métodos de tostado has utilizado anteriormente?
- ¿Cómo ajustas un perfil de tostado para mejorar el sabor del café?
- ¿Tienes experiencia realizando pruebas de cata?
- ¿Cómo manejas el mantenimiento del equipo de tostado?
- ¿Cómo garantizas la consistencia en la calidad del café tostado?
- ¿Has trabajado en equipo con baristas o gerentes de producción?
- ¿Qué te motiva a trabajar en la industria del café?
