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Título
Text copied to clipboard!Sumiller
Descripción
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Estamos buscando un Sumiller apasionado y conocedor para unirse a nuestro equipo en un entorno de hospitalidad de alta gama. El candidato ideal tendrá un profundo conocimiento de los vinos, incluyendo su historia, producción y maridaje con alimentos. Será responsable de la gestión de la bodega, la creación de una carta de vinos atractiva y la capacitación del personal en el servicio de vinos. Además, el Sumiller deberá interactuar con los clientes para ofrecer recomendaciones personalizadas y garantizar una experiencia gastronómica excepcional. Se espera que el candidato tenga habilidades excepcionales de comunicación y servicio al cliente, así como la capacidad de trabajar en un entorno dinámico y de ritmo rápido. La experiencia previa en un rol similar es altamente deseable, junto con certificaciones relevantes en el campo de la enología. Si eres un entusiasta del vino con un enfoque orientado al detalle y una pasión por la excelencia en el servicio, nos encantaría saber de ti.
Responsabilidades
Text copied to clipboard!- Gestionar la bodega y mantener el inventario de vinos.
- Crear y actualizar la carta de vinos del restaurante.
- Capacitar al personal en el servicio y conocimiento de vinos.
- Asesorar a los clientes sobre selecciones de vinos.
- Organizar catas de vino y eventos especiales.
- Colaborar con el chef para maridar vinos con el menú.
- Mantenerse actualizado sobre tendencias y novedades en el mundo del vino.
- Asegurar un servicio al cliente excepcional en todo momento.
Requisitos
Text copied to clipboard!- Experiencia previa como Sumiller o en un rol similar.
- Certificación en enología o estudios relacionados.
- Conocimiento profundo de vinos internacionales y locales.
- Excelentes habilidades de comunicación y servicio al cliente.
- Capacidad para trabajar en un entorno de ritmo rápido.
- Atención al detalle y habilidades organizativas.
- Pasión por el vino y la gastronomía.
- Disponibilidad para trabajar en horarios flexibles, incluyendo noches y fines de semana.
Posibles preguntas de la entrevista
Text copied to clipboard!- ¿Cuál es tu vino favorito y por qué?
- ¿Cómo manejas una situación en la que un cliente no está satisfecho con su selección de vino?
- ¿Qué experiencia tienes en la organización de catas de vino?
- ¿Cómo te mantienes actualizado sobre las tendencias en el mundo del vino?
- ¿Puedes describir un maridaje de vino y comida que hayas recomendado con éxito?
