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Título
Text copied to clipboard!Sumiller
Descripción
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Estamos buscando un Sumiller apasionado y conocedor para unirse a nuestro equipo en un entorno de hospitalidad de alta gama. El candidato ideal tendrá un profundo conocimiento de los vinos, licores y otras bebidas, y será capaz de recomendar maridajes perfectos para complementar nuestros menús. El Sumiller será responsable de gestionar la bodega, realizar catas de vino y educar tanto al personal como a los clientes sobre las selecciones de bebidas. Además, deberá estar al tanto de las tendencias del mercado y ser capaz de negociar con proveedores para asegurar la mejor calidad y precio. Buscamos a alguien con excelentes habilidades de comunicación, capaz de interactuar con una clientela diversa y proporcionar un servicio excepcional. Si tienes una pasión por el vino y una habilidad innata para compartir ese entusiasmo con los demás, nos encantaría conocerte.
Responsabilidades
Text copied to clipboard!- Gestionar y mantener la bodega del restaurante.
- Recomendar maridajes de vinos y bebidas a los clientes.
- Realizar catas de vino y eventos de degustación.
- Educar al personal sobre las selecciones de vinos y bebidas.
- Mantenerse actualizado sobre las tendencias del mercado de vinos.
- Negociar con proveedores para obtener los mejores productos.
- Crear y actualizar la carta de vinos.
- Asegurar un servicio al cliente excepcional en todo momento.
Requisitos
Text copied to clipboard!- Experiencia previa como Sumiller o en un rol similar.
- Conocimiento profundo de vinos, licores y otras bebidas.
- Excelentes habilidades de comunicación y servicio al cliente.
- Capacidad para trabajar en un entorno de ritmo rápido.
- Certificación de sumiller o formación equivalente.
- Habilidad para educar y entrenar a otros.
- Capacidad para gestionar inventarios y presupuestos.
- Pasión por la industria de la hospitalidad.
Posibles preguntas de la entrevista
Text copied to clipboard!- ¿Cuál es tu vino favorito y por qué?
- ¿Cómo manejas una situación en la que un cliente no está satisfecho con tu recomendación?
- ¿Qué experiencia tienes en la gestión de una bodega?
- ¿Cómo te mantienes actualizado sobre las tendencias del mercado de vinos?
- ¿Puedes describir una vez que tuviste que negociar con un proveedor?
