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Título

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Gerente de Seguridad Alimentaria

Descripción

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Estamos buscando un Gerente de Seguridad Alimentaria altamente capacitado y experimentado para liderar y supervisar todas las actividades relacionadas con la seguridad alimentaria dentro de nuestra organización. El candidato ideal será responsable de garantizar el cumplimiento de las normativas de seguridad alimentaria, implementar y mejorar los sistemas de gestión de calidad y seguridad, y coordinar con diferentes departamentos para asegurar que los productos cumplan con los más altos estándares de calidad. El Gerente de Seguridad Alimentaria trabajará en estrecha colaboración con los equipos de producción, calidad y cumplimiento normativo para desarrollar e implementar políticas y procedimientos que minimicen los riesgos de contaminación y garanticen la seguridad de los productos alimenticios. Además, será responsable de la capacitación del personal en buenas prácticas de manufactura y seguridad alimentaria, asegurando que todos los empleados comprendan y cumplan con las regulaciones vigentes. Las responsabilidades incluyen la supervisión de auditorías internas y externas, la gestión de incidentes relacionados con la seguridad alimentaria y la implementación de planes correctivos cuando sea necesario. También deberá mantenerse actualizado sobre las regulaciones y tendencias en seguridad alimentaria para garantizar que la empresa cumpla con todas las normativas locales e internacionales. El candidato ideal debe contar con una sólida experiencia en la industria alimentaria, conocimientos profundos en normativas como HACCP, ISO 22000 y otras certificaciones relevantes, así como habilidades de liderazgo y comunicación para coordinar eficazmente con diferentes equipos y partes interesadas. Si eres un profesional apasionado por la seguridad alimentaria y deseas contribuir a la producción de alimentos seguros y de alta calidad, te invitamos a postularte para esta emocionante oportunidad.

Responsabilidades

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  • Supervisar y garantizar el cumplimiento de las normativas de seguridad alimentaria.
  • Desarrollar e implementar políticas y procedimientos de seguridad alimentaria.
  • Realizar auditorías internas y coordinar auditorías externas.
  • Capacitar al personal en buenas prácticas de manufactura y seguridad alimentaria.
  • Investigar y gestionar incidentes relacionados con la seguridad alimentaria.
  • Colaborar con los equipos de producción y calidad para mejorar los procesos.
  • Mantenerse actualizado sobre regulaciones y tendencias en seguridad alimentaria.
  • Elaborar informes y presentar recomendaciones a la alta dirección.

Requisitos

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  • Título en Ciencia de los Alimentos, Ingeniería en Alimentos o campo relacionado.
  • Experiencia mínima de 5 años en seguridad alimentaria o calidad.
  • Conocimiento profundo de normativas como HACCP, ISO 22000 y BRC.
  • Habilidades de liderazgo y gestión de equipos.
  • Capacidad para realizar auditorías y evaluaciones de riesgos.
  • Excelentes habilidades de comunicación y resolución de problemas.
  • Dominio de herramientas de gestión de calidad y seguridad alimentaria.
  • Disponibilidad para viajar según sea necesario.

Posibles preguntas de la entrevista

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  • ¿Puedes describir tu experiencia en la implementación de sistemas de seguridad alimentaria?
  • ¿Cómo manejas una situación en la que se detecta un problema de seguridad alimentaria?
  • ¿Qué estrategias utilizas para capacitar al personal en seguridad alimentaria?
  • ¿Tienes experiencia en auditorías internas y externas? ¿Puedes dar un ejemplo?
  • ¿Cómo te mantienes actualizado sobre las regulaciones de seguridad alimentaria?
  • ¿Has trabajado con certificaciones como HACCP o ISO 22000?
  • ¿Cómo manejas la comunicación con diferentes departamentos para garantizar el cumplimiento?
  • ¿Puedes describir un desafío que enfrentaste en seguridad alimentaria y cómo lo resolviste?