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Título
Text copied to clipboard!Gerente de Innovación Culinaria
Descripción
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Estamos buscando un Gerente de Innovación Culinaria apasionado y creativo para unirse a nuestro equipo. En este rol, serás responsable de liderar el desarrollo de nuevos productos culinarios, desde la conceptualización hasta el lanzamiento. Trabajarás en estrecha colaboración con equipos de marketing, producción y ventas para asegurar que nuestros productos no solo sean innovadores, sino también viables en el mercado. Deberás estar al tanto de las tendencias culinarias globales y tener la capacidad de traducir estas tendencias en productos exitosos. Además, serás responsable de gestionar el presupuesto del departamento de innovación y asegurar que todos los proyectos se completen a tiempo y dentro del presupuesto. Buscamos a alguien con una sólida experiencia en la industria alimentaria, habilidades de liderazgo excepcionales y una mentalidad orientada a los resultados. Si tienes una pasión por la comida y la innovación, y estás listo para llevar nuestras ofertas culinarias al siguiente nivel, nos encantaría saber de ti.
Responsabilidades
Text copied to clipboard!- Desarrollar y liderar proyectos de innovación culinaria.
- Colaborar con equipos de marketing y ventas para el lanzamiento de productos.
- Investigar y analizar tendencias culinarias globales.
- Gestionar el presupuesto del departamento de innovación.
- Supervisar el desarrollo de productos desde la idea hasta el lanzamiento.
- Evaluar la viabilidad de nuevos productos en el mercado.
- Coordinar pruebas de productos y degustaciones.
- Presentar informes de progreso a la alta dirección.
Requisitos
Text copied to clipboard!- Licenciatura en Gastronomía, Ciencias de los Alimentos o campo relacionado.
- Experiencia mínima de 5 años en desarrollo de productos culinarios.
- Habilidades de liderazgo y gestión de equipos.
- Conocimiento profundo de las tendencias culinarias.
- Excelentes habilidades de comunicación y presentación.
- Capacidad para trabajar bajo presión y cumplir con plazos.
- Creatividad e innovación en el desarrollo de productos.
- Disponibilidad para viajar según sea necesario.
Posibles preguntas de la entrevista
Text copied to clipboard!- ¿Cuál es tu experiencia en el desarrollo de productos culinarios?
- ¿Cómo te mantienes al día con las tendencias culinarias?
- Describe un proyecto de innovación culinaria que hayas liderado.
- ¿Cómo manejas el trabajo bajo presión y con plazos ajustados?
- ¿Qué estrategias utilizas para colaborar con otros departamentos?
