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Título
Text copied to clipboard!Gerente de Dietética
Descripción
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Estamos buscando un Gerente de Dietética dedicado y experimentado para unirse a nuestro equipo en una institución de salud de renombre. El candidato ideal será responsable de supervisar y gestionar todas las operaciones relacionadas con la dieta y la nutrición, asegurando que se cumplan los estándares de calidad y las regulaciones de salud. Este rol es crucial para garantizar que los pacientes reciban comidas nutritivas y adecuadas a sus necesidades dietéticas específicas. El Gerente de Dietética trabajará en estrecha colaboración con el personal médico, los dietistas y el equipo de cocina para desarrollar menús que cumplan con las necesidades nutricionales de los pacientes, al mismo tiempo que se ajustan a los presupuestos y las restricciones dietéticas. Además, será responsable de la contratación, capacitación y supervisión del personal de servicios de alimentos, así como de la gestión de inventarios y la implementación de políticas de seguridad alimentaria. Se espera que el candidato tenga excelentes habilidades de comunicación y liderazgo, así como una sólida comprensión de la nutrición clínica y la gestión de servicios de alimentos. Este puesto ofrece una oportunidad única para impactar positivamente en la salud y el bienestar de los pacientes a través de una gestión dietética eficaz.
Responsabilidades
Text copied to clipboard!- Supervisar las operaciones diarias del departamento de dietética.
- Desarrollar y revisar menús para pacientes con necesidades dietéticas especiales.
- Asegurar el cumplimiento de las regulaciones de salud y seguridad alimentaria.
- Gestionar el presupuesto del departamento y controlar los costos.
- Contratar, capacitar y supervisar al personal de servicios de alimentos.
- Colaborar con dietistas y personal médico para mejorar la atención al paciente.
- Realizar auditorías de calidad y seguridad alimentaria regularmente.
- Mantener registros precisos de inventarios y pedidos de suministros.
Requisitos
Text copied to clipboard!- Licenciatura en Nutrición, Dietética o campo relacionado.
- Experiencia previa en gestión de servicios de alimentos o dietética.
- Conocimiento de las regulaciones de salud y seguridad alimentaria.
- Excelentes habilidades de comunicación y liderazgo.
- Capacidad para trabajar en un entorno de ritmo rápido.
- Habilidades organizativas y de gestión del tiempo.
- Conocimiento de software de gestión de servicios de alimentos.
- Certificación en seguridad alimentaria es una ventaja.
Posibles preguntas de la entrevista
Text copied to clipboard!- ¿Cuál es su experiencia en la gestión de servicios de alimentos?
- ¿Cómo maneja las restricciones dietéticas en los menús?
- ¿Puede describir un desafío que enfrentó en un rol similar y cómo lo resolvió?
- ¿Cómo asegura el cumplimiento de las regulaciones de salud y seguridad alimentaria?
- ¿Qué estrategias utiliza para motivar y liderar a su equipo?
