Text copied to clipboard!
Título
Text copied to clipboard!Gerente de Desarrollo Culinario
Descripción
Text copied to clipboard!
Estamos buscando un Gerente de Desarrollo Culinario apasionado y experimentado para unirse a nuestro equipo. En este rol, serás responsable de liderar la innovación y el desarrollo de nuevos productos culinarios que satisfagan las necesidades y expectativas de nuestros clientes. Trabajarás en estrecha colaboración con equipos de marketing, producción y ventas para asegurar que nuestros productos no solo sean deliciosos, sino también rentables y alineados con las tendencias del mercado. El candidato ideal tendrá un profundo conocimiento de las técnicas culinarias, una fuerte capacidad para liderar equipos y un enfoque creativo para resolver problemas. Además, deberás estar al tanto de las tendencias emergentes en la industria alimentaria y ser capaz de traducir estas tendencias en productos exitosos. Si tienes una pasión por la comida y una habilidad comprobada para desarrollar productos innovadores, nos encantaría saber de ti.
Responsabilidades
Text copied to clipboard!- Desarrollar y probar nuevas recetas y productos.
- Colaborar con equipos de marketing para lanzar nuevos productos.
- Analizar las tendencias del mercado y adaptar los productos en consecuencia.
- Supervisar el proceso de producción para asegurar la calidad.
- Gestionar y liderar un equipo de desarrollo culinario.
- Asegurar el cumplimiento de las normativas de seguridad alimentaria.
- Evaluar y mejorar continuamente los productos existentes.
- Presentar informes de progreso a la alta dirección.
Requisitos
Text copied to clipboard!- Título en Artes Culinarias o campo relacionado.
- Experiencia mínima de 5 años en desarrollo de productos culinarios.
- Habilidades de liderazgo y gestión de equipos.
- Conocimiento profundo de las tendencias culinarias actuales.
- Excelentes habilidades de comunicación verbal y escrita.
- Capacidad para trabajar bajo presión y cumplir con los plazos.
- Creatividad e innovación en el desarrollo de productos.
- Conocimiento de las normativas de seguridad alimentaria.
Posibles preguntas de la entrevista
Text copied to clipboard!- ¿Cuál es tu experiencia en el desarrollo de productos culinarios?
- ¿Cómo te mantienes al día con las tendencias culinarias?
- Describe un proyecto culinario exitoso que hayas liderado.
- ¿Cómo manejas los desafíos en el desarrollo de nuevos productos?
- ¿Qué estrategias utilizas para asegurar la calidad del producto?
