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Título

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Gerente de Catering

Descripción

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Estamos buscando un Gerente de Catering experimentado y motivado para liderar nuestro equipo de catering en la entrega de servicios excepcionales para eventos y reuniones. El candidato ideal tendrá una sólida experiencia en la industria de alimentos y bebidas, con habilidades comprobadas en la gestión de equipos y la planificación de eventos. Será responsable de coordinar todos los aspectos del servicio de catering, desde la planificación del menú hasta la ejecución del evento, asegurando que se cumplan los estándares de calidad y satisfacción del cliente. Además, deberá gestionar el presupuesto del departamento, negociar con proveedores y garantizar el cumplimiento de las normativas de salud y seguridad. Buscamos a alguien con excelentes habilidades de comunicación y liderazgo, capaz de trabajar bajo presión y resolver problemas de manera eficiente. Si tienes pasión por la hospitalidad y un enfoque orientado al cliente, nos encantaría conocerte.

Responsabilidades

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  • Planificar y coordinar servicios de catering para eventos.
  • Supervisar al personal de catering y asignar tareas.
  • Desarrollar menús en colaboración con el chef.
  • Gestionar el presupuesto del departamento de catering.
  • Negociar con proveedores y realizar pedidos de suministros.
  • Asegurar el cumplimiento de las normativas de salud y seguridad.
  • Resolver problemas y manejar quejas de clientes.
  • Evaluar y mejorar continuamente la calidad del servicio.

Requisitos

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  • Experiencia previa como Gerente de Catering o en un rol similar.
  • Excelentes habilidades de liderazgo y gestión de equipos.
  • Conocimiento profundo de la industria de alimentos y bebidas.
  • Habilidad para trabajar bajo presión y cumplir plazos.
  • Excelentes habilidades de comunicación y atención al cliente.
  • Capacidad para gestionar presupuestos y recursos.
  • Conocimiento de normativas de salud y seguridad alimentaria.
  • Flexibilidad para trabajar en horarios variables, incluidos fines de semana.

Posibles preguntas de la entrevista

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  • ¿Cuál es tu experiencia previa en la gestión de servicios de catering?
  • ¿Cómo manejas situaciones de alta presión durante un evento?
  • ¿Qué estrategias utilizas para garantizar la satisfacción del cliente?
  • ¿Cómo gestionas el presupuesto de un departamento de catering?
  • ¿Puedes describir un desafío que enfrentaste en un evento y cómo lo resolviste?