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Título
Text copied to clipboard!Gerente de Alimentos y Bebidas
Descripción
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Estamos buscando un Gerente de Alimentos y Bebidas altamente motivado y experimentado para liderar nuestro equipo en la gestión de todas las operaciones relacionadas con alimentos y bebidas. El candidato ideal tendrá una sólida experiencia en la industria de la hospitalidad, con habilidades excepcionales en liderazgo, planificación y servicio al cliente. Será responsable de supervisar la calidad del servicio, la gestión del personal, el control de costos y la satisfacción del cliente. Además, deberá garantizar el cumplimiento de las normativas de salud y seguridad, así como la implementación de estrategias para mejorar la eficiencia operativa y la rentabilidad. El Gerente de Alimentos y Bebidas trabajará en estrecha colaboración con otros departamentos para asegurar una experiencia excepcional para los clientes, manteniendo al mismo tiempo los estándares de la empresa. Se valorará la capacidad para innovar y adaptarse a las tendencias del mercado, así como la habilidad para motivar y desarrollar al equipo. Si tienes pasión por la industria de alimentos y bebidas y estás listo para asumir un rol desafiante y gratificante, nos encantaría conocerte.
Responsabilidades
Text copied to clipboard!- Supervisar las operaciones diarias de alimentos y bebidas.
- Gestionar y entrenar al personal del departamento.
- Asegurar el cumplimiento de las normativas de salud y seguridad.
- Desarrollar y gestionar presupuestos y control de costos.
- Implementar estrategias para mejorar la satisfacción del cliente.
- Colaborar con otros departamentos para mejorar la experiencia del cliente.
- Monitorear y evaluar el rendimiento del personal.
- Desarrollar e implementar nuevas ofertas de menú.
Requisitos
Text copied to clipboard!- Experiencia previa en gestión de alimentos y bebidas.
- Excelentes habilidades de liderazgo y comunicación.
- Conocimiento de normativas de salud y seguridad.
- Capacidad para trabajar bajo presión y resolver problemas.
- Habilidad para gestionar presupuestos y controlar costos.
- Orientación al cliente y habilidades interpersonales.
- Capacidad para innovar y adaptarse a nuevas tendencias.
- Disponibilidad para trabajar horarios flexibles.
Posibles preguntas de la entrevista
Text copied to clipboard!- ¿Cuál es tu experiencia previa en la gestión de alimentos y bebidas?
- ¿Cómo manejas situaciones de alta presión en el trabajo?
- ¿Qué estrategias utilizas para mejorar la satisfacción del cliente?
- ¿Cómo aseguras el cumplimiento de las normativas de salud y seguridad?
- ¿Puedes describir una situación en la que mejoraste la eficiencia operativa?
