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Título
Text copied to clipboard!Coordinador de Alimentos
Descripción
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Estamos buscando un Coordinador de Alimentos dedicado y organizado para unirse a nuestro equipo. En este rol, serás responsable de supervisar y coordinar todas las actividades relacionadas con la preparación y el servicio de alimentos. Esto incluye la planificación de menús, la gestión de inventarios, la supervisión del personal de cocina y la garantía de que se cumplan los estándares de calidad y seguridad alimentaria. El candidato ideal tendrá experiencia en la industria de alimentos y bebidas, habilidades de liderazgo y una fuerte atención al detalle. Además, deberá ser capaz de trabajar en un entorno dinámico y manejar múltiples tareas de manera eficiente. La capacidad de comunicarse efectivamente con el personal y los clientes es esencial para el éxito en este puesto. Si tienes una pasión por la comida y la hospitalidad, y estás buscando una oportunidad para crecer en un entorno profesional, nos encantaría saber de ti.
Responsabilidades
Text copied to clipboard!- Planificar y desarrollar menús atractivos y equilibrados.
- Supervisar la preparación y presentación de los alimentos.
- Gestionar el inventario y realizar pedidos de suministros.
- Asegurar el cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria.
- Coordinar y capacitar al personal de cocina.
- Monitorear la calidad del servicio y la satisfacción del cliente.
- Resolver problemas operativos y de personal.
- Colaborar con otros departamentos para eventos especiales.
Requisitos
Text copied to clipboard!- Experiencia previa en gestión de servicios de alimentos.
- Conocimiento de normas de seguridad e higiene alimentaria.
- Habilidades de liderazgo y gestión de equipos.
- Capacidad para trabajar bajo presión y en un entorno dinámico.
- Excelentes habilidades de comunicación y organización.
- Flexibilidad para trabajar en horarios variables.
- Conocimientos básicos de informática.
- Título en gestión de servicios de alimentos o campo relacionado es una ventaja.
Posibles preguntas de la entrevista
Text copied to clipboard!- ¿Cuál es tu experiencia en la gestión de servicios de alimentos?
- ¿Cómo manejas situaciones de alta presión en la cocina?
- ¿Qué estrategias utilizas para garantizar la calidad del servicio?
- ¿Cómo te aseguras de que se cumplan las normas de seguridad alimentaria?
- ¿Tienes experiencia en la planificación de menús?
