Text copied to clipboard!
Título
Text copied to clipboard!Consultor Culinario
Descripción
Text copied to clipboard!
Estamos buscando un Consultor Culinario apasionado y experimentado para unirse a nuestro equipo. El candidato ideal tendrá un profundo conocimiento de las tendencias culinarias actuales, habilidades excepcionales en la cocina y la capacidad de asesorar a restaurantes y empresas de alimentos en la mejora de sus ofertas culinarias. Este rol requiere una combinación de creatividad, habilidades de gestión y un enfoque orientado al cliente para desarrollar menús innovadores y estrategias culinarias que satisfagan las necesidades del mercado. El Consultor Culinario trabajará estrechamente con chefs, gerentes de restaurantes y otros profesionales de la industria para identificar oportunidades de mejora, implementar nuevas técnicas culinarias y garantizar la calidad y consistencia de los productos alimenticios. Además, el candidato debe estar al tanto de las normativas de seguridad alimentaria y ser capaz de capacitar al personal en prácticas culinarias seguras y eficientes. Si tienes una pasión por la comida, una mente creativa y un enfoque estratégico, nos encantaría saber de ti.
Responsabilidades
Text copied to clipboard!- Desarrollar y mejorar menús para restaurantes y empresas de alimentos.
- Asesorar sobre tendencias culinarias y técnicas innovadoras.
- Capacitar al personal en prácticas culinarias seguras y eficientes.
- Colaborar con chefs y gerentes para mejorar la calidad de los alimentos.
- Realizar análisis de mercado para identificar oportunidades de mejora.
- Garantizar el cumplimiento de las normativas de seguridad alimentaria.
- Supervisar la implementación de nuevas estrategias culinarias.
- Evaluar y mejorar la presentación y sabor de los platos.
Requisitos
Text copied to clipboard!- Experiencia comprobada como chef o consultor culinario.
- Conocimiento profundo de las tendencias culinarias actuales.
- Excelentes habilidades de comunicación y liderazgo.
- Capacidad para trabajar en un entorno dinámico y de ritmo rápido.
- Conocimiento de normativas de seguridad alimentaria.
- Habilidad para desarrollar menús creativos e innovadores.
- Capacidad para analizar datos de mercado y tendencias.
- Disponibilidad para viajar según sea necesario.
Posibles preguntas de la entrevista
Text copied to clipboard!- ¿Cuál es tu experiencia previa en consultoría culinaria?
- ¿Cómo te mantienes actualizado sobre las tendencias culinarias?
- Describe un proyecto exitoso que hayas liderado en el pasado.
- ¿Cómo manejas la presión en un entorno de ritmo rápido?
- ¿Qué estrategias utilizas para capacitar al personal en prácticas culinarias?
