Text copied to clipboard!
Título
Text copied to clipboard!Científico de Alimentos
Descripción
Text copied to clipboard!
Estamos buscando un Científico de Alimentos altamente motivado y experimentado para unirse a nuestro equipo. Este rol es fundamental para garantizar la calidad, seguridad y desarrollo de productos alimenticios innovadores que cumplan con los estándares regulatorios y las expectativas de los consumidores. Como Científico de Alimentos, trabajarás en estrecha colaboración con equipos multidisciplinarios, incluidos ingenieros, nutricionistas y especialistas en marketing, para desarrollar productos alimenticios que sean seguros, nutritivos y atractivos para el mercado.
Tus responsabilidades incluirán investigar y analizar las propiedades químicas, físicas y biológicas de los alimentos, así como desarrollar nuevos métodos de procesamiento, conservación y empaque. También serás responsable de garantizar que los productos cumplan con las normativas de seguridad alimentaria y de realizar pruebas de calidad para mantener altos estándares. Además, tendrás la oportunidad de innovar en la creación de nuevos productos alimenticios que respondan a las tendencias del mercado y las necesidades de los consumidores.
El candidato ideal tendrá una sólida formación en ciencias de los alimentos, química, biología o un campo relacionado, junto con experiencia práctica en investigación y desarrollo de alimentos. También se valorará la experiencia en el uso de tecnologías avanzadas de procesamiento de alimentos y un conocimiento profundo de las normativas de seguridad alimentaria. Si eres una persona apasionada por la ciencia y la innovación en la industria alimentaria, y estás buscando una oportunidad para marcar la diferencia en este campo, nos encantaría saber de ti.
Responsabilidades
Text copied to clipboard!- Investigar y analizar las propiedades químicas, físicas y biológicas de los alimentos.
- Desarrollar nuevos métodos de procesamiento, conservación y empaque de alimentos.
- Garantizar el cumplimiento de las normativas de seguridad alimentaria.
- Realizar pruebas de calidad para mantener altos estándares en los productos.
- Colaborar con equipos multidisciplinarios para desarrollar productos innovadores.
- Monitorear las tendencias del mercado y adaptar los productos a las necesidades del consumidor.
- Documentar y reportar hallazgos y desarrollos de investigación.
- Capacitar al personal en prácticas de seguridad y calidad alimentaria.
Requisitos
Text copied to clipboard!- Licenciatura o maestría en Ciencias de los Alimentos, Química, Biología o campo relacionado.
- Experiencia previa en investigación y desarrollo de alimentos.
- Conocimiento profundo de las normativas de seguridad alimentaria.
- Habilidad para trabajar en equipos multidisciplinarios.
- Excelentes habilidades de comunicación escrita y verbal.
- Capacidad para resolver problemas y pensar de manera innovadora.
- Experiencia en el uso de tecnologías avanzadas de procesamiento de alimentos.
- Atención al detalle y habilidades organizativas.
Posibles preguntas de la entrevista
Text copied to clipboard!- ¿Qué experiencia tienes en investigación y desarrollo de alimentos?
- ¿Cómo garantizas el cumplimiento de las normativas de seguridad alimentaria?
- ¿Puedes describir un proyecto exitoso en el que hayas trabajado en el desarrollo de un producto alimenticio?
- ¿Qué tecnologías avanzadas de procesamiento de alimentos has utilizado?
- ¿Cómo manejas los desafíos relacionados con la calidad y seguridad de los alimentos?