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Título
Text copied to clipboard!Chef de Teppanyaki
Descripción
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Estamos buscando un Chef de Teppanyaki talentoso y apasionado para unirse a nuestro equipo culinario. El candidato ideal tendrá experiencia en la preparación de platos japoneses a la plancha, demostrando habilidades excepcionales en la cocina y un enfoque creativo para la presentación de los alimentos. Como Chef de Teppanyaki, serás responsable de ofrecer una experiencia gastronómica interactiva y memorable para nuestros clientes, cocinando frente a ellos y asegurando que cada plato cumpla con nuestros altos estándares de calidad. Deberás tener un conocimiento profundo de los ingredientes japoneses y técnicas de cocina, así como la capacidad de trabajar en un entorno de ritmo rápido. Además, se espera que mantengas la limpieza y organización de tu estación de trabajo, cumpliendo con todas las normas de seguridad alimentaria. Si eres un profesional dedicado con una pasión por la cocina japonesa y un deseo de deleitar a los clientes con tus habilidades culinarias, nos encantaría saber de ti.
Responsabilidades
Text copied to clipboard!- Preparar y cocinar platos de teppanyaki frente a los clientes.
- Mantener la limpieza y organización de la estación de trabajo.
- Asegurar que todos los platos cumplan con los estándares de calidad.
- Interactuar con los clientes de manera profesional y amigable.
- Gestionar el inventario de ingredientes y realizar pedidos según sea necesario.
- Colaborar con el equipo de cocina para mejorar el menú.
- Cumplir con las normas de seguridad alimentaria.
- Capacitar a nuevos miembros del equipo en técnicas de teppanyaki.
Requisitos
Text copied to clipboard!- Experiencia previa como Chef de Teppanyaki o en cocina japonesa.
- Conocimiento profundo de ingredientes y técnicas de cocina japonesa.
- Habilidades excepcionales de presentación y creatividad culinaria.
- Capacidad para trabajar en un entorno de ritmo rápido.
- Excelentes habilidades de comunicación e interacción con clientes.
- Capacidad para trabajar de pie durante largos períodos.
- Certificación en seguridad alimentaria es una ventaja.
- Disponibilidad para trabajar en horarios flexibles, incluidos fines de semana y noches.
Posibles preguntas de la entrevista
Text copied to clipboard!- ¿Cuánta experiencia tienes en la cocina de teppanyaki?
- ¿Cómo manejas situaciones de alta presión en la cocina?
- ¿Cuál es tu plato de teppanyaki favorito para preparar y por qué?
- ¿Cómo aseguras la satisfacción del cliente durante la experiencia culinaria?
- ¿Tienes experiencia en la capacitación de otros chefs?
