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Título
Text copied to clipboard!Chef de Desarrollo Culinario
Descripción
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Estamos buscando un Chef de Desarrollo Culinario apasionado y creativo para unirse a nuestro equipo. En este rol, serás responsable de la creación y mejora de recetas innovadoras que deleiten a nuestros clientes y se alineen con las tendencias actuales del mercado. Trabajarás en estrecha colaboración con otros chefs, nutricionistas y equipos de marketing para asegurar que nuestros productos no solo sean deliciosos, sino también saludables y sostenibles. Tu experiencia en la cocina y tu capacidad para pensar de manera innovadora serán cruciales para el éxito de nuestros proyectos culinarios. Además, tendrás la oportunidad de liderar sesiones de degustación, evaluar la viabilidad de nuevos productos y colaborar en el desarrollo de menús que reflejen nuestra visión y valores. Si tienes un paladar refinado, una pasión por la innovación culinaria y la capacidad de trabajar en un entorno dinámico, nos encantaría saber de ti.
Responsabilidades
Text copied to clipboard!- Desarrollar nuevas recetas y mejorar las existentes.
- Colaborar con equipos de marketing para lanzar nuevos productos.
- Liderar sesiones de degustación y recibir retroalimentación.
- Investigar tendencias culinarias y aplicarlas a nuestros productos.
- Asegurar que los productos cumplan con los estándares de calidad.
- Trabajar con nutricionistas para crear opciones saludables.
- Gestionar el presupuesto del desarrollo culinario.
- Capacitar al personal en nuevas técnicas y recetas.
Requisitos
Text copied to clipboard!- Experiencia previa como chef o en desarrollo culinario.
- Conocimiento profundo de técnicas culinarias y tendencias.
- Habilidades de liderazgo y gestión de equipos.
- Capacidad para trabajar bajo presión y cumplir plazos.
- Excelentes habilidades de comunicación.
- Creatividad e innovación en el desarrollo de recetas.
- Conocimiento de normas de seguridad alimentaria.
- Título en artes culinarias o campo relacionado.
Posibles preguntas de la entrevista
Text copied to clipboard!- ¿Cuál es tu experiencia en el desarrollo de recetas innovadoras?
- ¿Cómo te mantienes actualizado con las tendencias culinarias?
- Describe un proyecto culinario exitoso que hayas liderado.
- ¿Cómo manejas la retroalimentación negativa sobre tus creaciones?
- ¿Qué importancia le das a la sostenibilidad en la cocina?
