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Título
Text copied to clipboard!Chef de Catering
Descripción
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Estamos buscando un Chef de Catering talentoso y experimentado para unirse a nuestro equipo dinámico. El candidato ideal será responsable de planificar, preparar y presentar menús excepcionales para una variedad de eventos, desde bodas y conferencias hasta reuniones corporativas y celebraciones privadas. Este rol requiere una combinación de habilidades culinarias creativas, gestión eficiente del tiempo y una atención meticulosa a los detalles para garantizar que cada evento sea un éxito culinario. El Chef de Catering trabajará en estrecha colaboración con los clientes para personalizar menús que se adapten a sus necesidades y preferencias específicas, asegurando una experiencia gastronómica memorable. Además, el candidato deberá supervisar al personal de cocina, gestionar el inventario de ingredientes y garantizar el cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria. Si tienes una pasión por la cocina y la capacidad de trabajar en un entorno de ritmo rápido, nos encantaría saber de ti.
Responsabilidades
Text copied to clipboard!- Planificar y diseñar menús personalizados para eventos.
- Supervisar la preparación y presentación de los alimentos.
- Gestionar el inventario y realizar pedidos de ingredientes.
- Coordinar con el personal de cocina y de servicio.
- Asegurar el cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria.
- Colaborar con los clientes para entender sus necesidades.
- Mantener altos estándares de calidad y presentación.
- Resolver problemas que puedan surgir durante los eventos.
Requisitos
Text copied to clipboard!- Experiencia previa como Chef de Catering o en un rol similar.
- Conocimiento profundo de técnicas culinarias y tendencias gastronómicas.
- Excelentes habilidades de comunicación y organización.
- Capacidad para trabajar bajo presión y en horarios flexibles.
- Certificación en seguridad alimentaria.
- Habilidad para liderar y motivar a un equipo.
- Creatividad y atención al detalle.
- Capacidad para gestionar múltiples eventos simultáneamente.
Posibles preguntas de la entrevista
Text copied to clipboard!- ¿Cuál es tu experiencia previa en catering para eventos grandes?
- ¿Cómo manejas las solicitudes de menú de última hora?
- ¿Qué estrategias utilizas para garantizar la calidad constante de los alimentos?
- ¿Cómo gestionas el inventario y los pedidos de ingredientes?
- ¿Puedes describir un evento desafiante que hayas gestionado y cómo lo resolviste?