Text copied to clipboard!
Τίτλος
Text copied to clipboard!Σεφ
Περιγραφή
Text copied to clipboard!
Αναζητούμε έναν ταλαντούχο και έμπειρο Σεφ για να ενταχθεί στην ομάδα μας. Ο ιδανικός υποψήφιος θα έχει πάθος για τη μαγειρική και θα είναι ικανός να δημιουργεί εξαιρετικά πιάτα που ικανοποιούν τις γευστικές προτιμήσεις των πελατών μας. Ο Σεφ θα είναι υπεύθυνος για την ανάπτυξη μενού, την προετοιμασία γευμάτων και τη διασφάλιση της ποιότητας και της παρουσίασης των πιάτων. Θα πρέπει να έχει εξαιρετικές οργανωτικές ικανότητες και να μπορεί να εργάζεται υπό πίεση σε ένα δυναμικό περιβάλλον κουζίνας. Επιπλέον, ο Σεφ θα πρέπει να είναι σε θέση να διαχειρίζεται το προσωπικό της κουζίνας, να διατηρεί την καθαριότητα και την ασφάλεια του χώρου εργασίας και να διαχειρίζεται το απόθεμα υλικών. Η θέση απαιτεί δημιουργικότητα, προσοχή στη λεπτομέρεια και την ικανότητα να προσαρμόζεται στις ανάγκες των πελατών και στις τάσεις της αγοράς.
Καθήκοντα
Text copied to clipboard!- Ανάπτυξη και σχεδιασμός μενού.
- Προετοιμασία και παρουσίαση γευμάτων.
- Διαχείριση προσωπικού κουζίνας.
- Διασφάλιση ποιότητας και ασφάλειας τροφίμων.
- Διαχείριση αποθεμάτων και παραγγελιών υλικών.
- Εκπαίδευση και καθοδήγηση νέων μαγείρων.
- Συνεργασία με άλλους επαγγελματίες για εκδηλώσεις.
- Διατήρηση καθαριότητας και οργάνωσης κουζίνας.
Απαιτήσεις
Text copied to clipboard!- Προηγούμενη εμπειρία ως Σεφ ή σε παρόμοια θέση.
- Γνώση τεχνικών μαγειρικής και παρουσίασης.
- Ικανότητα εργασίας υπό πίεση.
- Εξαιρετικές οργανωτικές ικανότητες.
- Πιστοποίηση ασφάλειας τροφίμων.
- Δημιουργικότητα και προσοχή στη λεπτομέρεια.
- Ικανότητα διαχείρισης ομάδας.
- Ευελιξία στο ωράριο εργασίας.
Πιθανές ερωτήσεις συνέντευξης
Text copied to clipboard!- Ποια είναι η εμπειρία σας στη διαχείριση κουζίνας;
- Πώς αντιμετωπίζετε την πίεση κατά τη διάρκεια πολυάσχολων περιόδων;
- Ποια είναι η προσέγγισή σας στη δημιουργία νέων πιάτων;
- Πώς διασφαλίζετε την ποιότητα και την ασφάλεια των τροφίμων;
- Ποια είναι η εμπειρία σας στη διαχείριση προσωπικού;