Text copied to clipboard!
Τίτλος
Text copied to clipboard!Μάγειρας Γραμμής
Περιγραφή
Text copied to clipboard!
Αναζητούμε έναν έμπειρο και αφοσιωμένο Μάγειρα Γραμμής για να ενταχθεί στην ομάδα μας. Ο ιδανικός υποψήφιος θα έχει πάθος για τη μαγειρική, προσοχή στη λεπτομέρεια και την ικανότητα να εργάζεται σε ένα γρήγορο και απαιτητικό περιβάλλον κουζίνας. Ως Μάγειρας Γραμμής, θα είστε υπεύθυνος για την προετοιμασία και το μαγείρεμα φαγητών σύμφωνα με τα πρότυπα ποιότητας και υγιεινής της επιχείρησής μας. Θα συνεργάζεστε στενά με την υπόλοιπη ομάδα κουζίνας για να διασφαλίσετε την ομαλή λειτουργία της κουζίνας και την ικανοποίηση των πελατών μας. Οι αρμοδιότητές σας θα περιλαμβάνουν την προετοιμασία υλικών, την εκτέλεση συνταγών, τη διατήρηση καθαριότητας στον χώρο εργασίας και τη διασφάλιση ότι όλα τα πιάτα παραδίδονται εγκαίρως και με την καλύτερη δυνατή ποιότητα. Εάν είστε δημιουργικός, οργανωτικός και έχετε εμπειρία στη μαγειρική, θα χαρούμε να σας γνωρίσουμε.
Καθήκοντα
Text copied to clipboard!- Προετοιμασία υλικών και συστατικών για τα πιάτα.
- Μαγείρεμα και παρουσίαση πιάτων σύμφωνα με τις συνταγές.
- Διατήρηση καθαριότητας και τάξης στον χώρο εργασίας.
- Συνεργασία με την ομάδα κουζίνας για την ομαλή λειτουργία.
- Διασφάλιση της τήρησης των προτύπων υγιεινής και ασφάλειας.
- Παρακολούθηση αποθεμάτων και αναφορά ελλείψεων.
- Προσαρμογή στις ανάγκες του μενού και των πελατών.
- Επίλυση προβλημάτων που μπορεί να προκύψουν κατά τη διάρκεια της βάρδιας.
Απαιτήσεις
Text copied to clipboard!- Προηγούμενη εμπειρία ως Μάγειρας Γραμμής ή σε παρόμοια θέση.
- Γνώση βασικών τεχνικών μαγειρικής και συνταγών.
- Ικανότητα εργασίας υπό πίεση και σε γρήγορους ρυθμούς.
- Προσοχή στη λεπτομέρεια και αφοσίωση στην ποιότητα.
- Γνώση κανόνων υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων.
- Ικανότητα συνεργασίας και ομαδικής εργασίας.
- Ευελιξία στο ωράριο εργασίας.
- Πιστοποιητικό υγείας για εργασία σε κουζίνα (εάν απαιτείται).
Πιθανές ερωτήσεις συνέντευξης
Text copied to clipboard!- Ποια είναι η εμπειρία σας στη μαγειρική;
- Πώς διαχειρίζεστε την πίεση σε ένα γρήγορο περιβάλλον κουζίνας;
- Μπορείτε να περιγράψετε μια στιγμή που αντιμετωπίσατε πρόβλημα στην κουζίνα και πώς το λύσατε;
- Ποια είναι η γνώση σας σχετικά με τους κανόνες υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων;
- Πώς διασφαλίζετε την ποιότητα και την παρουσίαση των πιάτων;
- Είστε εξοικειωμένοι με την εργασία σε ομάδα;
- Ποια είναι η διαθεσιμότητά σας για εργασία σε διαφορετικές βάρδιες;
- Ποια είναι η αγαπημένη σας συνταγή και γιατί;