Text copied to clipboard!
Τίτλος
Text copied to clipboard!Επόπτης Εστιατορίου
Περιγραφή
Text copied to clipboard!
Αναζητούμε έναν Επόπτη Εστιατορίου για να ενταχθεί στην ομάδα μας και να διασφαλίσει την άριστη λειτουργία του εστιατορίου μας. Ο ιδανικός υποψήφιος θα έχει εμπειρία στη διαχείριση προσωπικού, στην εξυπηρέτηση πελατών και στην τήρηση των προτύπων υγιεινής και ασφάλειας. Ο ρόλος απαιτεί ηγετικές ικανότητες, οργανωτικότητα και ικανότητα επίλυσης προβλημάτων σε ένα δυναμικό περιβάλλον.Ο Επόπτης Εστιατορίου θα είναι υπεύθυνος για την καθημερινή λειτουργία του εστιατορίου, συμπεριλαμβανομένου του προγραμματισμού βαρδιών, της εκπαίδευσης του προσωπικού, της διαχείρισης αποθεμάτων και της διασφάλισης της ικανοποίησης των πελατών. Θα συνεργάζεται στενά με την ομάδα της κουζίνας και του σέρβις για να διασφαλίσει την ποιότητα των προϊόντων και των υπηρεσιών.Επιπλέον, ο υποψήφιος θα πρέπει να παρακολουθεί τις πωλήσεις, να προτείνει τρόπους βελτίωσης της απόδοσης και να διαχειρίζεται τυχόν παράπονα πελατών με επαγγελματισμό. Η ικανότητα να εργάζεται υπό πίεση και να διατηρεί θετική στάση είναι απαραίτητη.Αν έχετε πάθος για τη φιλοξενία, εμπειρία στη διαχείριση εστιατορίων και επιθυμείτε να εργαστείτε σε ένα υποστηρικτικό και αναπτυσσόμενο περιβάλλον, θα χαρούμε να σας γνωρίσουμε.
Καθήκοντα
Text copied to clipboard!- Επίβλεψη της καθημερινής λειτουργίας του εστιατορίου
- Διαχείριση και εκπαίδευση του προσωπικού
- Διασφάλιση της ικανοποίησης των πελατών
- Τήρηση των προτύπων υγιεινής και ασφάλειας
- Διαχείριση αποθεμάτων και παραγγελιών
- Επίλυση προβλημάτων και παραπόνων πελατών
- Προγραμματισμός βαρδιών και κατανομή καθηκόντων
- Συνεργασία με την κουζίνα και το σέρβις
- Παρακολούθηση πωλήσεων και αναφορά απόδοσης
- Εφαρμογή πολιτικών και διαδικασιών της επιχείρησης
Απαιτήσεις
Text copied to clipboard!- Προϋπηρεσία σε αντίστοιχη θέση στον χώρο της εστίασης
- Ικανότητες ηγεσίας και διαχείρισης ομάδας
- Άριστες επικοινωνιακές δεξιότητες
- Γνώση κανόνων υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων
- Ικανότητα εργασίας υπό πίεση
- Ευελιξία στο ωράριο εργασίας
- Καλή γνώση αγγλικών (επιθυμητή)
- Οργανωτικότητα και προσοχή στη λεπτομέρεια
- Προσανατολισμός στην εξυπηρέτηση πελατών
- Γνώση χρήσης POS και βασικών υπολογιστικών συστημάτων
Πιθανές ερωτήσεις συνέντευξης
Text copied to clipboard!- Πόσα χρόνια εμπειρίας έχετε στη διαχείριση εστιατορίου;
- Πώς διαχειρίζεστε μια δύσκολη κατάσταση με πελάτη;
- Ποια είναι η προσέγγισή σας στην εκπαίδευση νέου προσωπικού;
- Έχετε εμπειρία στη διαχείριση αποθεμάτων και παραγγελιών;
- Πώς εξασφαλίζετε την τήρηση των κανόνων υγιεινής;
- Ποια είναι η διαθεσιμότητά σας για εργασία σε βάρδιες;
- Έχετε χρησιμοποιήσει συστήματα POS στο παρελθόν;
- Πώς παρακινείτε την ομάδα σας σε περιόδους πίεσης;
- Ποια είναι η μεγαλύτερη πρόκληση που αντιμετωπίσατε σε προηγούμενη θέση;
- Γιατί θέλετε να εργαστείτε στη δική μας επιχείρηση;
