Text copied to clipboard!
Τίτλος
Text copied to clipboard!Ειδικός Ασφάλειας Τροφίμων
Περιγραφή
Text copied to clipboard!
Αναζητούμε έναν Ειδικό Ασφάλειας Τροφίμων για να ενισχύσει την ομάδα μας και να διασφαλίσει ότι όλα τα προϊόντα τροφίμων πληρούν τα υψηλότερα πρότυπα ασφάλειας και ποιότητας. Ο κατάλληλος υποψήφιος θα είναι υπεύθυνος για την ανάπτυξη, εφαρμογή και παρακολούθηση διαδικασιών ασφάλειας τροφίμων, σύμφωνα με τις εθνικές και διεθνείς κανονιστικές απαιτήσεις.
Ο ρόλος απαιτεί βαθιά γνώση των συστημάτων διαχείρισης ασφάλειας τροφίμων, όπως το HACCP, ISO 22000 και άλλες σχετικές προδιαγραφές. Ο Ειδικός Ασφάλειας Τροφίμων θα συνεργάζεται στενά με τα τμήματα παραγωγής, ποιοτικού ελέγχου και προμηθειών για να διασφαλίσει ότι οι διαδικασίες συμμορφώνονται με τις απαιτήσεις και ότι εντοπίζονται και αντιμετωπίζονται πιθανοί κίνδυνοι.
Επιπλέον, θα είναι υπεύθυνος για την εκπαίδευση του προσωπικού σε θέματα υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων, τη διενέργεια εσωτερικών ελέγχων και την προετοιμασία για επιθεωρήσεις από αρμόδιες αρχές ή πελάτες. Η ικανότητα ανάλυσης δεδομένων, η προσοχή στη λεπτομέρεια και η ικανότητα επίλυσης προβλημάτων είναι κρίσιμες για την επιτυχία σε αυτόν τον ρόλο.
Ο ιδανικός υποψήφιος θα έχει πτυχίο σε σχετικό τομέα, όπως Τεχνολογία Τροφίμων, Χημεία ή Μικροβιολογία, και τουλάχιστον 3 χρόνια εμπειρίας σε παρόμοια θέση. Η γνώση των κανονισμών της ΕΕ και των διεθνών προτύπων είναι απαραίτητη, όπως και η ικανότητα εργασίας σε δυναμικό και απαιτητικό περιβάλλον.
Καθήκοντα
Text copied to clipboard!- Ανάπτυξη και εφαρμογή συστημάτων διαχείρισης ασφάλειας τροφίμων (HACCP, ISO 22000).
- Διενέργεια εσωτερικών ελέγχων και επιθεωρήσεων.
- Εκπαίδευση προσωπικού σε θέματα υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων.
- Ανάλυση κινδύνων και εφαρμογή διορθωτικών ενεργειών.
- Συνεργασία με τις αρμόδιες αρχές και προετοιμασία για επιθεωρήσεις.
- Παρακολούθηση και αξιολόγηση προμηθευτών.
- Σύνταξη και ενημέρωση τεκμηρίωσης και διαδικασιών.
- Διασφάλιση συμμόρφωσης με εθνικούς και διεθνείς κανονισμούς.
- Ανάλυση δεδομένων ποιότητας και ασφάλειας.
- Συμμετοχή σε έργα βελτίωσης ποιότητας και ασφάλειας.
Απαιτήσεις
Text copied to clipboard!- Πτυχίο σε Τεχνολογία Τροφίμων, Χημεία, Μικροβιολογία ή συναφή τομέα.
- Τουλάχιστον 3 χρόνια εμπειρίας σε παρόμοια θέση.
- Άριστη γνώση HACCP, ISO 22000 και άλλων προτύπων ασφάλειας τροφίμων.
- Καλή γνώση των κανονισμών της ΕΕ και διεθνών προτύπων.
- Ικανότητα εκπαίδευσης και καθοδήγησης προσωπικού.
- Δεξιότητες ανάλυσης και επίλυσης προβλημάτων.
- Προσοχή στη λεπτομέρεια και οργανωτικότητα.
- Άριστες επικοινωνιακές δεξιότητες.
- Γνώση αγγλικής γλώσσας.
- Εμπειρία σε εσωτερικούς ελέγχους και επιθεωρήσεις.
Πιθανές ερωτήσεις συνέντευξης
Text copied to clipboard!- Ποια είναι η εμπειρία σας με το HACCP και το ISO 22000;
- Έχετε συμμετάσχει σε επιθεωρήσεις από αρμόδιες αρχές;
- Πώς διαχειρίζεστε έναν εντοπισμένο κίνδυνο ασφάλειας τροφίμων;
- Ποια είναι η προσέγγισή σας στην εκπαίδευση προσωπικού;
- Ποια εργαλεία χρησιμοποιείτε για την ανάλυση δεδομένων ποιότητας;
- Πώς διασφαλίζετε τη συμμόρφωση με τις κανονιστικές απαιτήσεις;
- Έχετε εμπειρία σε συνεργασία με προμηθευτές;
- Ποια είναι η μεγαλύτερη πρόκληση που αντιμετωπίσατε στον τομέα της ασφάλειας τροφίμων;
- Πώς διαχειρίζεστε την τεκμηρίωση και τις διαδικασίες;
- Ποια είναι η εμπειρία σας με εσωτερικούς ελέγχους;
