Text copied to clipboard!
Τίτλος
Text copied to clipboard!Διευθυντής Υπηρεσιών Εστίασης
Περιγραφή
Text copied to clipboard!
Αναζητούμε έναν έμπειρο και δυναμικό Διευθυντή Υπηρεσιών Εστίασης για να ηγηθεί της ομάδας μας και να διασφαλίσει την άριστη παροχή υπηρεσιών στους πελάτες μας. Ο ιδανικός υποψήφιος θα έχει αποδεδειγμένη εμπειρία στη διαχείριση εστιατορίων, ξενοδοχείων ή άλλων επιχειρήσεων εστίασης, καθώς και εξαιρετικές ηγετικές και οργανωτικές ικανότητες. Ο ρόλος απαιτεί την ικανότητα να διαχειρίζεται το προσωπικό, να επιβλέπει τις καθημερινές λειτουργίες, να διασφαλίζει την τήρηση των προτύπων υγιεινής και ασφάλειας και να βελτιστοποιεί την εμπειρία των πελατών. Επιπλέον, ο Διευθυντής Υπηρεσιών Εστίασης θα είναι υπεύθυνος για τη διαχείριση του προϋπολογισμού, την ανάπτυξη στρατηγικών για την αύξηση των εσόδων και τη διατήρηση υψηλών επιπέδων ικανοποίησης των πελατών. Ο υποψήφιος θα πρέπει να έχει εξαιρετικές επικοινωνιακές δεξιότητες, ικανότητα επίλυσης προβλημάτων και πάθος για την παροχή υψηλής ποιότητας υπηρεσιών. Αν έχετε εμπειρία στον τομέα της εστίασης και αναζητάτε μια ευκαιρία να ηγηθείτε μιας δυναμικής ομάδας, σας προσκαλούμε να υποβάλετε την αίτησή σας.
Καθήκοντα
Text copied to clipboard!- Διαχείριση και επίβλεψη των καθημερινών λειτουργιών της εστίασης.
- Εξασφάλιση υψηλής ποιότητας υπηρεσιών και ικανοποίησης των πελατών.
- Εκπαίδευση, καθοδήγηση και αξιολόγηση του προσωπικού.
- Διαχείριση προϋπολογισμού και έλεγχος κόστους λειτουργίας.
- Εφαρμογή και τήρηση των προτύπων υγιεινής και ασφάλειας.
- Ανάπτυξη στρατηγικών για την αύξηση των εσόδων και της αποδοτικότητας.
- Διαχείριση προμηθειών και συνεργασία με προμηθευτές.
- Αντιμετώπιση προβλημάτων και διαχείριση παραπόνων πελατών.
Απαιτήσεις
Text copied to clipboard!- Πτυχίο στη Διοίκηση Επιχειρήσεων, Τουριστικών Σπουδών ή σχετικό τομέα.
- Εμπειρία τουλάχιστον 3-5 ετών σε θέση διαχείρισης εστίασης.
- Ικανότητα ηγεσίας και διαχείρισης ομάδας.
- Εξαιρετικές επικοινωνιακές και οργανωτικές δεξιότητες.
- Γνώση προτύπων υγιεινής και ασφάλειας στον τομέα της εστίασης.
- Ικανότητα διαχείρισης προϋπολογισμού και ελέγχου κόστους.
- Ευελιξία και ικανότητα εργασίας υπό πίεση.
- Άριστη γνώση της ελληνικής και αγγλικής γλώσσας.
Πιθανές ερωτήσεις συνέντευξης
Text copied to clipboard!- Ποια είναι η εμπειρία σας στη διαχείριση υπηρεσιών εστίασης;
- Πώς διαχειρίζεστε μια δύσκολη κατάσταση με έναν δυσαρεστημένο πελάτη;
- Ποιες στρατηγικές χρησιμοποιείτε για τη βελτίωση της αποδοτικότητας μιας επιχείρησης εστίασης;
- Πώς διασφαλίζετε την τήρηση των προτύπων υγιεινής και ασφάλειας;
- Ποια είναι η προσέγγισή σας στη διαχείριση και εκπαίδευση του προσωπικού;
- Πώς αντιμετωπίζετε τις προκλήσεις στη διαχείριση του προϋπολογισμού;
- Ποια είναι η μεγαλύτερη πρόκληση που έχετε αντιμετωπίσει σε αυτόν τον τομέα;
- Πώς θα περιγράφατε το στυλ ηγεσίας σας;
