Text copied to clipboard!
Τίτλος
Text copied to clipboard!Διευθυντής Μπαρ
Περιγραφή
Text copied to clipboard!
Αναζητούμε έναν έμπειρο και δυναμικό Διευθυντή Μπαρ για να ηγηθεί της ομάδας μας και να εξασφαλίσει την άριστη λειτουργία του μπαρ μας. Ο ιδανικός υποψήφιος θα έχει πάθος για την εξυπηρέτηση πελατών, βαθιά γνώση των ποτών και των τάσεων της αγοράς, καθώς και εξαιρετικές ηγετικές ικανότητες. Ως Διευθυντής Μπαρ, θα είστε υπεύθυνος για την επίβλεψη της καθημερινής λειτουργίας του μπαρ, τη διαχείριση του προσωπικού, την εξασφάλιση της συμμόρφωσης με τους κανονισμούς υγιεινής και ασφάλειας, καθώς και την επίτευξη των οικονομικών στόχων. Θα συνεργάζεστε στενά με την ομάδα για να δημιουργήσετε μια μοναδική εμπειρία για τους πελάτες μας, διασφαλίζοντας ότι το μπαρ μας παραμένει ένας δημοφιλής προορισμός. Εάν έχετε εμπειρία στη διαχείριση μπαρ, εξαιρετικές οργανωτικές δεξιότητες και την ικανότητα να εργάζεστε υπό πίεση, θα θέλαμε να σας γνωρίσουμε. Ελάτε να γίνετε μέλος της ομάδας μας και να συμβάλετε στην επιτυχία του μπαρ μας.
Καθήκοντα
Text copied to clipboard!- Διαχείριση της καθημερινής λειτουργίας του μπαρ.
- Εκπαίδευση, καθοδήγηση και επίβλεψη του προσωπικού.
- Διασφάλιση της συμμόρφωσης με τους κανονισμούς υγιεινής και ασφάλειας.
- Δημιουργία και διαχείριση του μενού ποτών.
- Παρακολούθηση αποθεμάτων και παραγγελία προμηθειών.
- Επίλυση προβλημάτων πελατών και διαχείριση παραπόνων.
- Ανάλυση οικονομικών δεδομένων και επίτευξη στόχων πωλήσεων.
- Οργάνωση και προώθηση ειδικών εκδηλώσεων και προσφορών.
Απαιτήσεις
Text copied to clipboard!- Προηγούμενη εμπειρία ως Διευθυντής Μπαρ ή σε παρόμοια θέση.
- Γνώση των ποτών, κοκτέιλ και τάσεων της αγοράς.
- Εξαιρετικές ηγετικές και οργανωτικές δεξιότητες.
- Ικανότητα εργασίας υπό πίεση και διαχείρισης πολλαπλών καθηκόντων.
- Άριστες δεξιότητες επικοινωνίας και εξυπηρέτησης πελατών.
- Γνώση κανονισμών υγιεινής και ασφάλειας.
- Εμπειρία στη διαχείριση οικονομικών και προϋπολογισμών.
- Ευελιξία στο ωράριο εργασίας, συμπεριλαμβανομένων βραδινών και Σαββατοκύριακων.
Πιθανές ερωτήσεις συνέντευξης
Text copied to clipboard!- Ποια είναι η εμπειρία σας στη διαχείριση μπαρ;
- Πώς διαχειρίζεστε δύσκολες καταστάσεις με πελάτες;
- Ποια είναι η προσέγγισή σας για την εκπαίδευση του προσωπικού;
- Πώς διασφαλίζετε τη συμμόρφωση με τους κανονισμούς υγιεινής και ασφάλειας;
- Ποια είναι η εμπειρία σας στη δημιουργία μενού ποτών;
- Πώς διαχειρίζεστε τα αποθέματα και τις παραγγελίες;
- Ποια είναι η στρατηγική σας για την αύξηση των πωλήσεων;
- Πώς αντιμετωπίζετε την εργασία υπό πίεση;
