Text copied to clipboard!
Τίτλος
Text copied to clipboard!Διευθυντής Καφετέριας
Περιγραφή
Text copied to clipboard!
Αναζητούμε έναν Διευθυντή Καφετέριας με πάθος για την εξυπηρέτηση πελατών και την ηγεσία ομάδας, που θα αναλάβει τη συνολική διαχείριση και λειτουργία της καφετέριας μας. Ο ιδανικός υποψήφιος θα έχει εμπειρία στον τομέα της εστίασης, άριστες οργανωτικές δεξιότητες και ικανότητα να εμπνέει και να καθοδηγεί την ομάδα του.
Ο Διευθυντής Καφετέριας θα είναι υπεύθυνος για την καθημερινή λειτουργία της επιχείρησης, τη διαχείριση του προσωπικού, την εξυπηρέτηση των πελατών, την παρακολούθηση των αποθεμάτων και των παραγγελιών, καθώς και για την επίτευξη των οικονομικών στόχων. Θα πρέπει να εξασφαλίζει ότι η καφετέρια λειτουργεί σύμφωνα με τα πρότυπα υγιεινής και ασφάλειας, διατηρώντας παράλληλα ένα φιλικό και επαγγελματικό περιβάλλον για τους πελάτες και τους εργαζομένους.
Ο υποψήφιος θα πρέπει να έχει εμπειρία στη διαχείριση ομάδας, να είναι ικανός να επιλύει προβλήματα γρήγορα και αποτελεσματικά και να έχει καλή γνώση των διαδικασιών παρασκευής καφέ και άλλων ροφημάτων. Επιπλέον, θα πρέπει να είναι σε θέση να αναλύει δεδομένα πωλήσεων και να προτείνει στρατηγικές για την αύξηση της απόδοσης και της ικανοποίησης των πελατών.
Η θέση απαιτεί ευελιξία στο ωράριο, ικανότητα εργασίας υπό πίεση και προσανατολισμό στην ποιότητα και την εξυπηρέτηση. Αν έχετε πάθος για τον καφέ, εμπειρία στη διαχείριση και θέλετε να γίνετε μέλος μιας δυναμικής ομάδας, σας προσκαλούμε να υποβάλετε την αίτησή σας.
Καθήκοντα
Text copied to clipboard!- Διαχείριση της καθημερινής λειτουργίας της καφετέριας
- Επίβλεψη και καθοδήγηση του προσωπικού
- Διασφάλιση υψηλής ποιότητας εξυπηρέτησης πελατών
- Παρακολούθηση αποθεμάτων και παραγγελιών
- Εφαρμογή κανόνων υγιεινής και ασφάλειας
- Ανάλυση πωλήσεων και προτάσεις βελτίωσης
- Εκπαίδευση νέου προσωπικού
- Διαχείριση παραπόνων πελατών
- Συνεργασία με προμηθευτές
- Διατήρηση καθαρού και οργανωμένου χώρου εργασίας
Απαιτήσεις
Text copied to clipboard!- Προϋπηρεσία σε αντίστοιχη θέση στον τομέα της εστίασης
- Ικανότητες ηγεσίας και διαχείρισης ομάδας
- Άριστες επικοινωνιακές δεξιότητες
- Καλή γνώση διαδικασιών παρασκευής καφέ
- Ικανότητα εργασίας υπό πίεση
- Γνώση βασικών αρχών υγιεινής και ασφάλειας
- Ευελιξία στο ωράριο εργασίας
- Γνώση χρήσης ταμειακής μηχανής και POS
- Οργανωτικότητα και προσοχή στη λεπτομέρεια
- Πτυχίο στον τομέα της φιλοξενίας ή συναφές (επιθυμητό)
Πιθανές ερωτήσεις συνέντευξης
Text copied to clipboard!- Πόσα χρόνια εμπειρίας έχετε σε θέση διευθυντή καφετέριας;
- Ποια είναι η εμπειρία σας στη διαχείριση προσωπικού;
- Πώς διαχειρίζεστε ένα παράπονο πελάτη;
- Ποια μέτρα λαμβάνετε για τη διατήρηση της καθαριότητας;
- Έχετε εμπειρία με παραγγελίες και αποθέματα;
- Ποια είναι η προσέγγισή σας στην εκπαίδευση νέου προσωπικού;
- Πώς διασφαλίζετε την ποιότητα των προϊόντων;
- Έχετε εμπειρία με ανάλυση πωλήσεων;
- Ποια είναι η διαθεσιμότητά σας για εργασία σε βάρδιες;
- Ποια είναι η γνώση σας σε πρότυπα υγιεινής και ασφάλειας;
