Text copied to clipboard!
Τίτλος
Text copied to clipboard!Γενικός Διευθυντής Εστιατορίου
Περιγραφή
Text copied to clipboard!
Αναζητούμε έναν έμπειρο και δυναμικό Γενικό Διευθυντή Εστιατορίου για να ηγηθεί της ομάδας μας και να διασφαλίσει την άριστη λειτουργία του εστιατορίου μας. Ο ιδανικός υποψήφιος θα έχει αποδεδειγμένη εμπειρία στη διαχείριση εστιατορίων, με ισχυρές ηγετικές ικανότητες και πάθος για την παροχή εξαιρετικής εξυπηρέτησης πελατών. Θα είναι υπεύθυνος για την επίβλεψη όλων των καθημερινών λειτουργιών, τη διαχείριση του προσωπικού, την εξασφάλιση της συμμόρφωσης με τα πρότυπα υγιεινής και ασφάλειας, καθώς και την επίτευξη των οικονομικών στόχων του εστιατορίου. Ο Γενικός Διευθυντής Εστιατορίου θα πρέπει να είναι ικανός να εργάζεται σε ένα δυναμικό και απαιτητικό περιβάλλον, να επιλύει προβλήματα αποτελεσματικά και να προωθεί μια θετική και συνεργατική κουλτούρα στην ομάδα. Επιπλέον, θα πρέπει να έχει την ικανότητα να αναλύει δεδομένα και να λαμβάνει στρατηγικές αποφάσεις για τη βελτίωση της απόδοσης και της κερδοφορίας του εστιατορίου.
Καθήκοντα
Text copied to clipboard!- Επίβλεψη καθημερινών λειτουργιών του εστιατορίου.
- Διαχείριση και εκπαίδευση του προσωπικού.
- Εξασφάλιση συμμόρφωσης με πρότυπα υγιεινής και ασφάλειας.
- Ανάπτυξη και εφαρμογή στρατηγικών για αύξηση πωλήσεων.
- Διαχείριση αποθεμάτων και παραγγελιών προμηθειών.
- Επίλυση προβλημάτων πελατών και διαχείριση παραπόνων.
- Ανάλυση οικονομικών δεδομένων και προετοιμασία αναφορών.
- Προώθηση θετικής κουλτούρας και συνεργασίας στην ομάδα.
Απαιτήσεις
Text copied to clipboard!- Προηγούμενη εμπειρία στη διαχείριση εστιατορίου.
- Ισχυρές ηγετικές και οργανωτικές ικανότητες.
- Εξαιρετικές δεξιότητες επικοινωνίας και εξυπηρέτησης πελατών.
- Ικανότητα εργασίας υπό πίεση και επίλυσης προβλημάτων.
- Γνώση προτύπων υγιεινής και ασφάλειας.
- Ικανότητα ανάλυσης οικονομικών δεδομένων.
- Ευελιξία στο ωράριο εργασίας.
- Πτυχίο στη Διοίκηση Επιχειρήσεων ή σχετικό πεδίο (προαιρετικό).
Πιθανές ερωτήσεις συνέντευξης
Text copied to clipboard!- Ποια είναι η εμπειρία σας στη διαχείριση εστιατορίου;
- Πώς διαχειρίζεστε μια δύσκολη κατάσταση με έναν πελάτη;
- Ποιες στρατηγικές χρησιμοποιείτε για την αύξηση των πωλήσεων;
- Πώς διασφαλίζετε τη συμμόρφωση με τα πρότυπα υγιεινής;
- Ποια είναι η προσέγγισή σας στη διαχείριση και εκπαίδευση του προσωπικού;
- Πώς αντιμετωπίζετε την πίεση και τις προθεσμίες;
- Ποια είναι η εμπειρία σας στην ανάλυση οικονομικών δεδομένων;
- Πώς προωθείτε μια θετική κουλτούρα στην ομάδα σας;
