Text copied to clipboard!
Τίτλος
Text copied to clipboard!Βοηθός Σεφ Ιαπωνικής Κουζίνας
Περιγραφή
Text copied to clipboard!
Αναζητούμε έναν ταλαντούχο και παθιασμένο Βοηθό Σεφ Ιαπωνικής Κουζίνας για να ενταχθεί στην ομάδα μας. Ο ιδανικός υποψήφιος θα έχει βαθιά κατανόηση της ιαπωνικής κουζίνας και θα είναι ικανός να υποστηρίξει τον επικεφαλής σεφ στην προετοιμασία και παρουσίαση αυθεντικών ιαπωνικών πιάτων. Θα πρέπει να είναι ικανός να εργάζεται σε ένα γρήγορο και απαιτητικό περιβάλλον, διατηρώντας υψηλά πρότυπα ποιότητας και υγιεινής. Ο ρόλος απαιτεί εξαιρετικές δεξιότητες οργάνωσης και επικοινωνίας, καθώς και την ικανότητα να εργάζεται αποτελεσματικά ως μέρος μιας ομάδας. Ο υποψήφιος θα πρέπει να είναι πρόθυμος να μάθει και να εξελιχθεί στον τομέα της ιαπωνικής γαστρονομίας, ενώ θα συμβάλλει στη δημιουργία μοναδικών γευστικών εμπειριών για τους πελάτες μας. Η θέση αυτή προσφέρει μια εξαιρετική ευκαιρία για επαγγελματική ανάπτυξη και εξέλιξη στον τομέα της γαστρονομίας.
Καθήκοντα
Text copied to clipboard!- Υποστήριξη του σεφ στην προετοιμασία ιαπωνικών πιάτων.
- Διασφάλιση της ποιότητας και της φρεσκάδας των υλικών.
- Συμμετοχή στη δημιουργία νέων συνταγών και μενού.
- Διατήρηση καθαριότητας και οργάνωσης στην κουζίνα.
- Εκπαίδευση και καθοδήγηση νέων μελών της ομάδας.
- Συνεργασία με την ομάδα για την εξυπηρέτηση των πελατών.
- Εφαρμογή των κανόνων υγιεινής και ασφάλειας.
- Παρακολούθηση των αποθεμάτων και παραγγελία υλικών.
Απαιτήσεις
Text copied to clipboard!- Προηγούμενη εμπειρία σε ιαπωνική κουζίνα.
- Γνώση των τεχνικών μαγειρικής και παρουσίασης.
- Ικανότητα εργασίας σε γρήγορο περιβάλλον.
- Εξαιρετικές δεξιότητες οργάνωσης και επικοινωνίας.
- Πάθος για την ιαπωνική γαστρονομία.
- Ικανότητα συνεργασίας με την ομάδα.
- Ευελιξία στο ωράριο εργασίας.
- Πιστοποίηση σε θέματα υγιεινής τροφίμων.
Πιθανές ερωτήσεις συνέντευξης
Text copied to clipboard!- Ποια είναι η εμπειρία σας στην ιαπωνική κουζίνα;
- Πώς διαχειρίζεστε την πίεση σε ένα γρήγορο περιβάλλον;
- Ποια είναι η αγαπημένη σας ιαπωνική συνταγή και γιατί;
- Πώς διασφαλίζετε την ποιότητα των υλικών;
- Ποια είναι η προσέγγισή σας στην εκπαίδευση νέων μελών της ομάδας;