Text copied to clipboard!
Τίτλος
Text copied to clipboard!Συντονιστής Κουζίνας
Περιγραφή
Text copied to clipboard!
Αναζητούμε έναν ικανό Συντονιστή Κουζίνας για να ενταχθεί στην ομάδα μας. Ο ιδανικός υποψήφιος θα έχει την ικανότητα να διαχειρίζεται την ροή των παραγγελιών στην κουζίνα, διασφαλίζοντας ότι τα πιάτα παρασκευάζονται και σερβίρονται σύμφωνα με τα πρότυπα ποιότητας και χρόνου. Ο Συντονιστής Κουζίνας θα λειτουργεί ως σύνδεσμος μεταξύ του προσωπικού της κουζίνας και του προσωπικού εξυπηρέτησης, εξασφαλίζοντας ότι οι παραγγελίες εκτελούνται σωστά και έγκαιρα. Θα πρέπει να έχει εξαιρετικές οργανωτικές ικανότητες και να μπορεί να εργάζεται υπό πίεση σε ένα δυναμικό περιβάλλον. Η θέση απαιτεί επίσης την ικανότητα να επιλύει προβλήματα γρήγορα και αποτελεσματικά, διατηρώντας την επικοινωνία και τη συνεργασία μεταξύ των μελών της ομάδας. Εάν έχετε πάθος για την εξυπηρέτηση πελατών και την κουζίνα, και επιθυμείτε να εργαστείτε σε ένα περιβάλλον που προάγει την ανάπτυξη και την καινοτομία, θα θέλαμε να σας γνωρίσουμε.
Καθήκοντα
Text copied to clipboard!- Συντονισμός της ροής των παραγγελιών στην κουζίνα.
- Επικοινωνία με το προσωπικό εξυπηρέτησης για την κατάσταση των παραγγελιών.
- Διασφάλιση της ποιότητας και της παρουσίασης των πιάτων.
- Επίλυση προβλημάτων που προκύπτουν κατά την προετοιμασία των γευμάτων.
- Εκπαίδευση νέων μελών της ομάδας στην διαδικασία παραγγελιών.
- Διατήρηση καθαριότητας και οργάνωσης στον χώρο εργασίας.
- Συνεργασία με τον σεφ για την βελτίωση των διαδικασιών.
- Παρακολούθηση των αποθεμάτων και αναφορά ελλείψεων.
Απαιτήσεις
Text copied to clipboard!- Προηγούμενη εμπειρία σε κουζίνα ή εστιατόριο.
- Ικανότητα εργασίας υπό πίεση.
- Εξαιρετικές οργανωτικές και επικοινωνιακές δεξιότητες.
- Γνώση των διαδικασιών υγιεινής και ασφάλειας.
- Ικανότητα επίλυσης προβλημάτων.
- Ευελιξία στο ωράριο εργασίας.
- Πάθος για την εξυπηρέτηση πελατών.
- Ομαδικό πνεύμα και συνεργασία.
Πιθανές ερωτήσεις συνέντευξης
Text copied to clipboard!- Ποια είναι η εμπειρία σας σε περιβάλλον κουζίνας;
- Πώς διαχειρίζεστε την πίεση κατά τις ώρες αιχμής;
- Ποια είναι η προσέγγισή σας στην επίλυση προβλημάτων;
- Πώς διασφαλίζετε την ποιότητα των πιάτων;
- Ποια είναι η εμπειρία σας με την εκπαίδευση νέων μελών;
- Πώς διατηρείτε την επικοινωνία με το προσωπικό εξυπηρέτησης;
- Ποια είναι η γνώση σας για τις διαδικασίες υγιεινής;
- Πώς προσαρμόζεστε σε αλλαγές στο μενού ή στις διαδικασίες;
