Text copied to clipboard!
Τίτλος
Text copied to clipboard!Σεφ Σούσι
Περιγραφή
Text copied to clipboard!
Αναζητούμε έναν ταλαντούχο και έμπειρο Σεφ Σούσι για να ενταχθεί στην ομάδα μας. Ο ιδανικός υποψήφιος θα έχει πάθος για την ιαπωνική κουζίνα και θα είναι ικανός να δημιουργεί εξαιρετικά πιάτα σούσι που εντυπωσιάζουν τους πελάτες μας. Θα πρέπει να έχει βαθιά γνώση των παραδοσιακών τεχνικών παρασκευής σούσι, καθώς και την ικανότητα να καινοτομεί και να δημιουργεί νέες γεύσεις. Ο Σεφ Σούσι θα είναι υπεύθυνος για την επιλογή των καλύτερων υλικών, την προετοιμασία και την παρουσίαση των πιάτων, διασφαλίζοντας την υψηλή ποιότητα και την ικανοποίηση των πελατών. Επιπλέον, θα πρέπει να διατηρεί ένα καθαρό και οργανωμένο περιβάλλον εργασίας, να τηρεί τα πρότυπα υγιεινής και ασφάλειας και να συνεργάζεται αποτελεσματικά με την υπόλοιπη ομάδα της κουζίνας. Αν έχετε την εμπειρία και την αφοσίωση που απαιτείται για να διαπρέψετε σε αυτόν τον ρόλο, θα χαρούμε να σας γνωρίσουμε.
Καθήκοντα
Text copied to clipboard!- Προετοιμασία και παρασκευή πιάτων σούσι υψηλής ποιότητας.
- Επιλογή και διαχείριση φρέσκων υλικών.
- Διατήρηση καθαρού και οργανωμένου χώρου εργασίας.
- Συνεργασία με την ομάδα της κουζίνας για την εξυπηρέτηση των πελατών.
- Διασφάλιση της τήρησης των προτύπων υγιεινής και ασφάλειας.
- Καινοτομία και δημιουργία νέων συνταγών σούσι.
- Εκπαίδευση και καθοδήγηση νέων μελών της ομάδας.
- Παρακολούθηση των αποθεμάτων και παραγγελία υλικών.
Απαιτήσεις
Text copied to clipboard!- Προηγούμενη εμπειρία ως Σεφ Σούσι.
- Γνώση παραδοσιακών και σύγχρονων τεχνικών σούσι.
- Ικανότητα εργασίας σε γρήγορο ρυθμό.
- Προσοχή στη λεπτομέρεια και την ποιότητα.
- Ικανότητα συνεργασίας και επικοινωνίας με την ομάδα.
- Γνώση των προτύπων υγιεινής και ασφάλειας.
- Δημιουργικότητα και πάθος για την ιαπωνική κουζίνα.
- Διαθεσιμότητα για εργασία σε βάρδιες.
Πιθανές ερωτήσεις συνέντευξης
Text copied to clipboard!- Ποια είναι η εμπειρία σας στην παρασκευή σούσι;
- Πώς διασφαλίζετε την ποιότητα των υλικών που χρησιμοποιείτε;
- Ποια είναι η προσέγγισή σας στη δημιουργία νέων συνταγών;
- Πώς διαχειρίζεστε την πίεση σε ένα γρήγορο περιβάλλον κουζίνας;
- Ποια είναι η γνώση σας για τα πρότυπα υγιεινής και ασφάλειας;