Text copied to clipboard!
Τίτλος
Text copied to clipboard!Σεφ Εκδηλώσεων
Περιγραφή
Text copied to clipboard!
Αναζητούμε έναν Σεφ Εκδηλώσεων με πάθος για τη δημιουργία μοναδικών γαστρονομικών εμπειριών για διάφορες εκδηλώσεις. Ο ιδανικός υποψήφιος θα έχει την ικανότητα να σχεδιάζει και να εκτελεί μενού που ανταποκρίνονται στις ανάγκες και τις προτιμήσεις των πελατών, ενώ παράλληλα θα διασφαλίζει την υψηλή ποιότητα και την αισθητική παρουσίαση των πιάτων. Ο Σεφ Εκδηλώσεων θα συνεργάζεται στενά με την ομάδα διοργάνωσης εκδηλώσεων για να εξασφαλίσει την ομαλή διεξαγωγή των εκδηλώσεων και την ικανοποίηση των πελατών. Απαιτείται εμπειρία στη διαχείριση κουζίνας, καθώς και ικανότητες ηγεσίας και οργάνωσης. Ο υποψήφιος θα πρέπει να είναι δημιουργικός, ευέλικτος και ικανός να εργάζεται υπό πίεση, διατηρώντας την προσοχή στη λεπτομέρεια και την ποιότητα. Η θέση αυτή προσφέρει την ευκαιρία να εργαστείτε σε ένα δυναμικό περιβάλλον και να συμβάλετε στη δημιουργία αξέχαστων εμπειριών για τους πελάτες μας.
Καθήκοντα
Text copied to clipboard!- Σχεδιασμός και εκτέλεση μενού για εκδηλώσεις.
- Διαχείριση της κουζίνας και του προσωπικού.
- Εξασφάλιση της ποιότητας και της παρουσίασης των πιάτων.
- Συνεργασία με την ομάδα διοργάνωσης εκδηλώσεων.
- Διαχείριση προμηθειών και αποθεμάτων.
- Εφαρμογή υγειονομικών και ασφαλιστικών κανονισμών.
- Προσαρμογή μενού σύμφωνα με τις ανάγκες των πελατών.
- Εκπαίδευση και καθοδήγηση του προσωπικού κουζίνας.
Απαιτήσεις
Text copied to clipboard!- Προηγούμενη εμπειρία ως Σεφ Εκδηλώσεων ή σε παρόμοια θέση.
- Ικανότητα σχεδιασμού και εκτέλεσης μενού.
- Ικανότητες ηγεσίας και οργάνωσης.
- Γνώση υγειονομικών και ασφαλιστικών κανονισμών.
- Δημιουργικότητα και προσοχή στη λεπτομέρεια.
- Ικανότητα εργασίας υπό πίεση.
- Ευελιξία και προσαρμοστικότητα.
- Άριστες επικοινωνιακές δεξιότητες.
Πιθανές ερωτήσεις συνέντευξης
Text copied to clipboard!- Ποια είναι η εμπειρία σας στη διαχείριση εκδηλώσεων;
- Πώς προσαρμόζετε τα μενού στις ανάγκες των πελατών;
- Ποια είναι η προσέγγισή σας στη διαχείριση του προσωπικού κουζίνας;
- Πώς διασφαλίζετε την ποιότητα και την παρουσίαση των πιάτων;
- Πώς αντιμετωπίζετε τις προκλήσεις κατά τη διάρκεια μιας εκδήλωσης;
- Ποια είναι η εμπειρία σας με υγειονομικούς κανονισμούς;
- Πώς διαχειρίζεστε τις προμήθειες και τα αποθέματα;
- Ποια είναι η φιλοσοφία σας για τη δημιουργία γαστρονομικών εμπειριών;
