Text copied to clipboard!
Τίτλος
Text copied to clipboard!Επιστήμονας Μαγειρικής
Περιγραφή
Text copied to clipboard!
Αναζητούμε έναν Επιστήμονα Μαγειρικής που θα ενταχθεί στην ομάδα μας και θα συμβάλει στην ανάπτυξη καινοτόμων γαστρονομικών προϊόντων και διαδικασιών. Ο ιδανικός υποψήφιος θα έχει βαθιά κατανόηση της χημείας των τροφίμων και της τεχνολογίας τροφίμων, καθώς και πάθος για τη δημιουργία νέων γεύσεων και εμπειριών. Θα συνεργαστείτε στενά με σεφ, διατροφολόγους και άλλους επαγγελματίες του κλάδου για να αναπτύξετε προϊόντα που είναι τόσο γευστικά όσο και θρεπτικά. Οι ευθύνες σας θα περιλαμβάνουν τη διεξαγωγή πειραμάτων, την ανάλυση δεδομένων και την παρουσίαση των ευρημάτων σας σε διεπιστημονικές ομάδες. Εάν έχετε δημιουργικότητα, προσοχή στη λεπτομέρεια και την ικανότητα να εργάζεστε σε ένα δυναμικό περιβάλλον, θα θέλαμε να σας γνωρίσουμε.
Καθήκοντα
Text copied to clipboard!- Ανάπτυξη νέων συνταγών και προϊόντων.
- Διεξαγωγή πειραμάτων για τη βελτίωση της γεύσης και της υφής.
- Συνεργασία με σεφ και διατροφολόγους.
- Ανάλυση δεδομένων και παρουσίαση ευρημάτων.
- Εξασφάλιση συμμόρφωσης με πρότυπα ασφαλείας τροφίμων.
- Παρακολούθηση των τάσεων της αγοράς.
- Διαχείριση έργων ανάπτυξης προϊόντων.
- Εκπαίδευση προσωπικού σε νέες διαδικασίες.
Απαιτήσεις
Text copied to clipboard!- Πτυχίο στη Χημεία Τροφίμων ή σχετικό πεδίο.
- Εμπειρία σε εργαστήριο τροφίμων.
- Ικανότητα ανάλυσης και επίλυσης προβλημάτων.
- Δημιουργικότητα και καινοτόμος σκέψη.
- Ικανότητα εργασίας σε ομάδα.
- Γνώση των κανονισμών ασφαλείας τροφίμων.
- Εξαιρετικές επικοινωνιακές δεξιότητες.
- Προσοχή στη λεπτομέρεια.
Πιθανές ερωτήσεις συνέντευξης
Text copied to clipboard!- Ποια είναι η εμπειρία σας στη χημεία τροφίμων;
- Πώς προσεγγίζετε την ανάπτυξη νέων προϊόντων;
- Περιγράψτε μια πρόκληση που αντιμετωπίσατε σε προηγούμενη εργασία.
- Πώς διαχειρίζεστε την πίεση και τις προθεσμίες;
- Ποια είναι η γνώμη σας για τις τρέχουσες τάσεις στη γαστρονομία;
