Text copied to clipboard!
Τίτλος
Text copied to clipboard!Διευθυντής Τροφίμων και Ποτών
Περιγραφή
Text copied to clipboard!
Αναζητούμε έναν έμπειρο και δυναμικό Διευθυντή Τροφίμων και Ποτών για να ηγηθεί της ομάδας μας και να διασφαλίσει την άριστη λειτουργία των υπηρεσιών τροφίμων και ποτών. Ο ιδανικός υποψήφιος θα έχει πάθος για τη φιλοξενία, εξαιρετικές οργανωτικές δεξιότητες και την ικανότητα να διαχειρίζεται πολλαπλές προτεραιότητες σε ένα γρήγορο περιβάλλον. Ο ρόλος περιλαμβάνει τη διαχείριση του προσωπικού, την παρακολούθηση της ποιότητας των προϊόντων και υπηρεσιών, καθώς και τη διασφάλιση της συμμόρφωσης με τους κανονισμούς υγιεινής και ασφάλειας. Επιπλέον, ο Διευθυντής Τροφίμων και Ποτών θα είναι υπεύθυνος για τη δημιουργία και την εφαρμογή στρατηγικών που θα αυξήσουν την ικανοποίηση των πελατών και θα βελτιώσουν την κερδοφορία της επιχείρησης. Εάν έχετε εμπειρία στον τομέα της φιλοξενίας και είστε έτοιμοι να αναλάβετε έναν ηγετικό ρόλο, θα χαρούμε να σας γνωρίσουμε.
Καθήκοντα
Text copied to clipboard!- Διαχείριση και επίβλεψη του προσωπικού τροφίμων και ποτών.
- Διασφάλιση της ποιότητας των προϊόντων και υπηρεσιών.
- Δημιουργία και εφαρμογή στρατηγικών για την αύξηση της κερδοφορίας.
- Παρακολούθηση της συμμόρφωσης με κανονισμούς υγιεινής και ασφάλειας.
- Διαχείριση του προϋπολογισμού και των εξόδων του τμήματος.
- Ανάπτυξη σχέσεων με προμηθευτές και διαπραγμάτευση συμβολαίων.
- Εκπαίδευση και ανάπτυξη του προσωπικού.
- Ανάλυση δεδομένων και αναφορών για τη βελτίωση της απόδοσης.
Απαιτήσεις
Text copied to clipboard!- Πτυχίο στη Διοίκηση Επιχειρήσεων, Φιλοξενία ή σχετικό τομέα.
- Εμπειρία τουλάχιστον 5 ετών σε παρόμοια θέση.
- Εξαιρετικές οργανωτικές και ηγετικές δεξιότητες.
- Γνώση κανονισμών υγιεινής και ασφάλειας.
- Ικανότητα διαχείρισης προϋπολογισμού και ανάλυσης δεδομένων.
- Άριστες επικοινωνιακές δεξιότητες.
- Προσανατολισμός στην εξυπηρέτηση πελατών.
- Γνώση λογισμικών διαχείρισης φιλοξενίας.
Πιθανές ερωτήσεις συνέντευξης
Text copied to clipboard!- Ποια είναι η εμπειρία σας στη διαχείριση προσωπικού;
- Πώς διασφαλίζετε την ποιότητα των υπηρεσιών τροφίμων και ποτών;
- Πείτε μας για μια πρόκληση που αντιμετωπίσατε και πώς την επιλύσατε.
- Ποια είναι η προσέγγισή σας στη διαχείριση προϋπολογισμού;
- Πώς διαχειρίζεστε την εκπαίδευση και ανάπτυξη του προσωπικού;
- Ποια στρατηγική θα εφαρμόζατε για την αύξηση της κερδοφορίας;
- Πώς διαχειρίζεστε τις σχέσεις με τους προμηθευτές;
- Ποια είναι η εμπειρία σας με κανονισμούς υγιεινής και ασφάλειας;
