Text copied to clipboard!
Τίτλος
Text copied to clipboard!Διευθυντής Τμήματος Κρεάτων
Περιγραφή
Text copied to clipboard!
Αναζητούμε έναν έμπειρο και αφοσιωμένο Διευθυντή Τμήματος Κρεάτων για να ηγηθεί της ομάδας μας σε ένα δυναμικό περιβάλλον λιανικής πώλησης. Ο ιδανικός υποψήφιος θα έχει βαθιά γνώση των προϊόντων κρέατος, των διαδικασιών κοπής και αποθήκευσης, καθώς και των κανονισμών υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων. Ο ρόλος απαιτεί ισχυρές ηγετικές ικανότητες, εξαιρετικές δεξιότητες εξυπηρέτησης πελατών και ικανότητα διαχείρισης αποθεμάτων και προμηθειών.
Ο Διευθυντής Τμήματος Κρεάτων θα είναι υπεύθυνος για την καθημερινή λειτουργία του τμήματος, διασφαλίζοντας ότι όλα τα προϊόντα είναι φρέσκα, σωστά αποθηκευμένα και παρουσιάζονται με ελκυστικό τρόπο. Θα επιβλέπει την ομάδα των κρεοπωλών και των βοηθών, παρέχοντας εκπαίδευση και καθοδήγηση για τη διατήρηση υψηλών προτύπων ποιότητας και εξυπηρέτησης.
Επιπλέον, ο υποψήφιος θα πρέπει να έχει εμπειρία στη διαχείριση προϋπολογισμού, στον έλεγχο κόστους και στη βελτιστοποίηση των διαδικασιών για τη μεγιστοποίηση της αποδοτικότητας. Η ικανότητα διαπραγμάτευσης με προμηθευτές και η διασφάλιση της συμμόρφωσης με τους κανονισμούς υγιεινής και ασφάλειας είναι επίσης κρίσιμες πτυχές του ρόλου.
Αν έχετε πάθος για την ποιότητα των τροφίμων, εξαιρετικές οργανωτικές δεξιότητες και εμπειρία στη διαχείριση ομάδων, θα θέλαμε να σας γνωρίσουμε. Προσφέρουμε ανταγωνιστικό πακέτο αποδοχών, ευκαιρίες επαγγελματικής ανάπτυξης και ένα υποστηρικτικό εργασιακό περιβάλλον.
Καθήκοντα
Text copied to clipboard!- Διαχείριση της καθημερινής λειτουργίας του τμήματος κρεάτων.
- Επίβλεψη και εκπαίδευση της ομάδας κρεοπωλών και βοηθών.
- Διασφάλιση της ποιότητας και φρεσκάδας των προϊόντων.
- Διαχείριση αποθεμάτων και παραγγελιών από προμηθευτές.
- Τήρηση των κανονισμών υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων.
- Παροχή εξαιρετικής εξυπηρέτησης πελατών και αντιμετώπιση παραπόνων.
- Ανάπτυξη στρατηγικών για τη βελτίωση των πωλήσεων και της κερδοφορίας.
- Συνεργασία με άλλες διευθύνσεις για την ομαλή λειτουργία του καταστήματος.
Απαιτήσεις
Text copied to clipboard!- Προϋπηρεσία σε αντίστοιχη θέση ή εμπειρία ως κρεοπώλης.
- Γνώση των διαδικασιών κοπής, αποθήκευσης και παρουσίασης κρεάτων.
- Ικανότητα διαχείρισης ομάδας και εκπαίδευσης προσωπικού.
- Κατανόηση των κανονισμών υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων.
- Ικανότητα διαχείρισης αποθεμάτων και προμηθειών.
- Εξαιρετικές δεξιότητες εξυπηρέτησης πελατών.
- Ικανότητα εργασίας υπό πίεση και διαχείρισης πολλαπλών καθηκόντων.
- Βασικές γνώσεις χρήσης υπολογιστών και λογισμικού διαχείρισης αποθεμάτων.
Πιθανές ερωτήσεις συνέντευξης
Text copied to clipboard!- Ποια είναι η εμπειρία σας στη διαχείριση τμήματος κρεάτων;
- Πώς διασφαλίζετε την ποιότητα και φρεσκάδα των προϊόντων κρέατος;
- Πώς αντιμετωπίζετε τις προκλήσεις στη διαχείριση αποθεμάτων;
- Ποια είναι η προσέγγισή σας στην εκπαίδευση και καθοδήγηση της ομάδας σας;
- Πώς διαχειρίζεστε τα παράπονα των πελατών;
- Ποια μέτρα λαμβάνετε για τη συμμόρφωση με τους κανονισμούς υγιεινής και ασφάλειας;
- Πώς θα βελτιώνατε τις πωλήσεις και την κερδοφορία του τμήματος;
- Ποια είναι η εμπειρία σας στη διαπραγμάτευση με προμηθευτές;