Text copied to clipboard!
Τίτλος
Text copied to clipboard!Διευθυντής Καφετέριας
Περιγραφή
Text copied to clipboard!
Αναζητούμε έναν έμπειρο και δυναμικό Διευθυντή Καφετέριας για να ηγηθεί της ομάδας μας και να διασφαλίσει την άριστη εξυπηρέτηση των πελατών μας. Ο ιδανικός υποψήφιος θα έχει εμπειρία στη διαχείριση καταστημάτων εστίασης, θα είναι ικανός να διαχειρίζεται το προσωπικό, να επιβλέπει τις καθημερινές λειτουργίες και να διασφαλίζει την ποιότητα των προϊόντων και των υπηρεσιών. Ο Διευθυντής Καφετέριας θα είναι υπεύθυνος για την τήρηση των προτύπων υγιεινής και ασφάλειας, τη διαχείριση των αποθεμάτων και την ανάπτυξη στρατηγικών για την αύξηση των πωλήσεων και της ικανοποίησης των πελατών. Επιπλέον, θα πρέπει να έχει εξαιρετικές οργανωτικές και ηγετικές ικανότητες, καθώς και την ικανότητα να εργάζεται υπό πίεση σε ένα δυναμικό περιβάλλον. Ο ρόλος απαιτεί επίσης την ικανότητα να αναλύει οικονομικά δεδομένα, να διαχειρίζεται το κόστος και να λαμβάνει στρατηγικές αποφάσεις για τη βελτίωση της αποδοτικότητας της επιχείρησης. Αν έχετε πάθος για την εστίαση, εμπειρία στη διαχείριση προσωπικού και επιθυμείτε να εργαστείτε σε ένα φιλικό και επαγγελματικό περιβάλλον, τότε αυτή η θέση είναι για εσάς.
Καθήκοντα
Text copied to clipboard!- Διαχείριση της καθημερινής λειτουργίας της καφετέριας.
- Επίβλεψη και εκπαίδευση του προσωπικού.
- Διασφάλιση της ποιότητας των προϊόντων και της εξυπηρέτησης πελατών.
- Διαχείριση αποθεμάτων και προμηθειών.
- Τήρηση των προτύπων υγιεινής και ασφάλειας.
- Ανάπτυξη στρατηγικών για την αύξηση των πωλήσεων.
- Διαχείριση του προϋπολογισμού και των οικονομικών της καφετέριας.
- Αντιμετώπιση προβλημάτων και παραπόνων πελατών.
Απαιτήσεις
Text copied to clipboard!- Προηγούμενη εμπειρία στη διαχείριση καφετέριας ή εστιατορίου.
- Ικανότητα ηγεσίας και διαχείρισης ομάδας.
- Εξαιρετικές δεξιότητες επικοινωνίας και εξυπηρέτησης πελατών.
- Γνώση διαδικασιών υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων.
- Ικανότητα διαχείρισης αποθεμάτων και προμηθειών.
- Βασικές γνώσεις οικονομικής διαχείρισης και προϋπολογισμού.
- Ικανότητα εργασίας υπό πίεση και επίλυσης προβλημάτων.
- Ευελιξία στο ωράριο εργασίας.
Πιθανές ερωτήσεις συνέντευξης
Text copied to clipboard!- Ποια είναι η εμπειρία σας στη διαχείριση καφετέριας ή εστιατορίου;
- Πώς διαχειρίζεστε μια δύσκολη κατάσταση με έναν δυσαρεστημένο πελάτη;
- Ποιες στρατηγικές χρησιμοποιείτε για να αυξήσετε τις πωλήσεις;
- Πώς διασφαλίζετε την τήρηση των προτύπων υγιεινής και ασφάλειας;
- Πώς διαχειρίζεστε το προσωπικό και διατηρείτε ένα θετικό εργασιακό περιβάλλον;
- Ποια είναι η εμπειρία σας στη διαχείριση αποθεμάτων και προμηθειών;
- Πώς αντιμετωπίζετε την πίεση σε περιόδους υψηλής ζήτησης;
- Ποιο είναι το μεγαλύτερο πρόβλημα που έχετε αντιμετωπίσει σε προηγούμενη θέση και πώς το λύσατε;
