Text copied to clipboard!
Τίτλος
Text copied to clipboard!Διευθυντής Εστιατορίου
Περιγραφή
Text copied to clipboard!
Αναζητούμε έναν έμπειρο και δυναμικό Διευθυντή Εστιατορίου για να ηγηθεί της ομάδας μας και να διασφαλίσει την άριστη λειτουργία του εστιατορίου μας. Ο ιδανικός υποψήφιος θα έχει πάθος για την εξυπηρέτηση πελατών, εξαιρετικές ηγετικές ικανότητες και την ικανότητα να διαχειρίζεται όλες τις πτυχές της λειτουργίας ενός εστιατορίου. Ο ρόλος περιλαμβάνει την επίβλεψη του προσωπικού, τη διαχείριση των προμηθειών, την εξασφάλιση της συμμόρφωσης με τα πρότυπα υγιεινής και ασφάλειας, καθώς και την επίτευξη οικονομικών στόχων. Ο Διευθυντής Εστιατορίου θα είναι υπεύθυνος για τη δημιουργία μιας εξαιρετικής εμπειρίας για τους πελάτες, διασφαλίζοντας παράλληλα την αποδοτικότητα και την κερδοφορία του εστιατορίου. Εάν είστε οργανωτικός, έχετε εμπειρία στη διαχείριση εστιατορίων και είστε προσανατολισμένοι στην ποιότητα και την εξυπηρέτηση, θα θέλαμε να σας γνωρίσουμε. Ελάτε να γίνετε μέλος της ομάδας μας και να συμβάλετε στην επιτυχία του εστιατορίου μας.
Καθήκοντα
Text copied to clipboard!- Επίβλεψη της καθημερινής λειτουργίας του εστιατορίου.
- Διαχείριση και εκπαίδευση του προσωπικού.
- Διασφάλιση της συμμόρφωσης με τα πρότυπα υγιεινής και ασφάλειας.
- Διαχείριση αποθεμάτων και προμηθειών.
- Ανάλυση οικονομικών δεδομένων και επίτευξη στόχων κερδοφορίας.
- Επίλυση προβλημάτων και διαχείριση παραπόνων πελατών.
- Διατήρηση υψηλών προτύπων εξυπηρέτησης πελατών.
- Συνεργασία με την ομάδα για τη βελτίωση των διαδικασιών.
Απαιτήσεις
Text copied to clipboard!- Προηγούμενη εμπειρία ως Διευθυντής Εστιατορίου ή σε παρόμοιο ρόλο.
- Ικανότητες ηγεσίας και διαχείρισης ομάδας.
- Γνώση των διαδικασιών υγιεινής και ασφάλειας.
- Ικανότητα διαχείρισης οικονομικών και προϋπολογισμού.
- Εξαιρετικές δεξιότητες επικοινωνίας και εξυπηρέτησης πελατών.
- Ικανότητα επίλυσης προβλημάτων και λήψης αποφάσεων.
- Ευελιξία και προσαρμοστικότητα σε ένα δυναμικό περιβάλλον.
- Πτυχίο στη Διοίκηση Επιχειρήσεων ή σε σχετικό τομέα (προαιρετικό).
Πιθανές ερωτήσεις συνέντευξης
Text copied to clipboard!- Ποια είναι η εμπειρία σας στη διαχείριση εστιατορίων;
- Πώς διαχειρίζεστε μια δύσκολη κατάσταση με έναν πελάτη;
- Ποια είναι η προσέγγισή σας για την εκπαίδευση του προσωπικού;
- Πώς διασφαλίζετε τη συμμόρφωση με τα πρότυπα υγιεινής και ασφάλειας;
- Ποια είναι η στρατηγική σας για την επίτευξη οικονομικών στόχων;
- Πώς διαχειρίζεστε την πίεση σε περιόδους αιχμής;
- Ποια είναι η εμπειρία σας στη διαχείριση αποθεμάτων και προμηθειών;
- Πώς θα περιγράφατε το στυλ ηγεσίας σας;
