Text copied to clipboard!
Τίτλος
Text copied to clipboard!Αρχιφούρναρης
Περιγραφή
Text copied to clipboard!
Αναζητούμε έναν έμπειρο και δημιουργικό Αρχιφούρναρη για να ενταχθεί στην ομάδα μας. Ο ιδανικός υποψήφιος θα έχει πάθος για την αρτοποιία και θα είναι ικανός να δημιουργεί ποιοτικά αρτοσκευάσματα που ικανοποιούν τις ανάγκες των πελατών μας. Ο Αρχιφούρναρης θα είναι υπεύθυνος για την επίβλεψη της καθημερινής παραγωγής, τη διασφάλιση της ποιότητας και της συνέπειας των προϊόντων, καθώς και για την ανάπτυξη νέων συνταγών και προϊόντων. Θα πρέπει να έχει εξαιρετικές οργανωτικές και ηγετικές ικανότητες, καθώς και την ικανότητα να εργάζεται υπό πίεση σε ένα γρήγορο περιβάλλον. Η θέση απαιτεί επίσης την ικανότητα να συνεργάζεται στενά με άλλες ομάδες, όπως το τμήμα πωλήσεων και το τμήμα προμηθειών, για να διασφαλίζεται η ομαλή λειτουργία της παραγωγής και η ικανοποίηση των πελατών.
Καθήκοντα
Text copied to clipboard!- Επίβλεψη της καθημερινής παραγωγής αρτοσκευασμάτων.
- Διασφάλιση της ποιότητας και της συνέπειας των προϊόντων.
- Ανάπτυξη νέων συνταγών και προϊόντων.
- Εκπαίδευση και καθοδήγηση της ομάδας αρτοποιίας.
- Διαχείριση αποθεμάτων και παραγγελιών πρώτων υλών.
- Συνεργασία με το τμήμα πωλήσεων για την ικανοποίηση των πελατών.
- Διατήρηση καθαριότητας και ασφάλειας στον χώρο εργασίας.
- Παρακολούθηση των τάσεων της αγοράς και προσαρμογή των προϊόντων.
Απαιτήσεις
Text copied to clipboard!- Προηγούμενη εμπειρία ως Αρχιφούρναρης ή σε παρόμοια θέση.
- Γνώση τεχνικών αρτοποιίας και ζαχαροπλαστικής.
- Ικανότητα εργασίας υπό πίεση και σε γρήγορο περιβάλλον.
- Εξαιρετικές οργανωτικές και ηγετικές ικανότητες.
- Ικανότητα ανάπτυξης νέων συνταγών και προϊόντων.
- Καλή γνώση υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων.
- Ικανότητα συνεργασίας με άλλες ομάδες.
- Ευελιξία στο ωράριο εργασίας.
Πιθανές ερωτήσεις συνέντευξης
Text copied to clipboard!- Ποια είναι η εμπειρία σας στην αρτοποιία;
- Πώς διαχειρίζεστε την πίεση σε ένα γρήγορο περιβάλλον;
- Ποιες νέες συνταγές έχετε αναπτύξει στο παρελθόν;
- Πώς διασφαλίζετε την ποιότητα των προϊόντων;
- Ποια είναι η προσέγγισή σας στην εκπαίδευση της ομάδας;
- Πώς συνεργάζεστε με άλλα τμήματα;
- Ποια είναι η γνώση σας για την υγιεινή και την ασφάλεια τροφίμων;
- Πώς παρακολουθείτε τις τάσεις της αγοράς;
