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Titel
Text copied to clipboard!Spezialist für Lebensmittelinnovation
Beschreibung
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Wir suchen einen Spezialisten für Lebensmittelinnovation, der unser Team bei der Entwicklung neuer und innovativer Lebensmittelprodukte unterstützt. In dieser Rolle sind Sie verantwortlich für die Erforschung neuer Zutaten, die Verbesserung bestehender Rezepturen und die Entwicklung kreativer Lösungen zur Optimierung von Geschmack, Textur und Haltbarkeit. Sie arbeiten eng mit internen Teams aus Forschung und Entwicklung, Produktion und Marketing zusammen, um sicherzustellen, dass unsere Produkte den höchsten Qualitätsstandards entsprechen und den Erwartungen der Verbraucher gerecht werden.
Zu Ihren Hauptaufgaben gehört die Identifizierung neuer Trends in der Lebensmittelindustrie und die Umsetzung dieser Erkenntnisse in innovative Produktkonzepte. Sie führen sensorische Tests durch, analysieren Marktanforderungen und arbeiten mit Lieferanten zusammen, um hochwertige Rohstoffe zu beschaffen. Darüber hinaus sind Sie für die Einhaltung gesetzlicher Vorschriften und Qualitätsstandards verantwortlich und stellen sicher, dass alle neuen Produkte den erforderlichen Sicherheits- und Gesundheitsrichtlinien entsprechen.
Ein weiterer wichtiger Aspekt dieser Position ist die Zusammenarbeit mit dem Marketing- und Vertriebsteam, um die Markteinführung neuer Produkte zu unterstützen. Sie präsentieren Ihre Innovationen internen Stakeholdern, erstellen technische Dokumentationen und begleiten den Produktionsprozess von der Idee bis zur Marktreife. Ihre Fähigkeit, kreative Ideen mit wissenschaftlicher Expertise zu verbinden, wird entscheidend für den Erfolg unserer Produktentwicklungsstrategie sein.
Um in dieser Rolle erfolgreich zu sein, sollten Sie über ein abgeschlossenes Studium in Lebensmitteltechnologie, Ernährungswissenschaften oder einem verwandten Bereich verfügen. Erfahrung in der Produktentwicklung, Kenntnisse über Lebensmittelzutaten und deren funktionelle Eigenschaften sowie ein gutes Verständnis für aktuelle Verbrauchertrends sind von Vorteil. Sie sollten zudem analytisch denken, kreativ sein und über ausgezeichnete Kommunikationsfähigkeiten verfügen.
Wenn Sie eine Leidenschaft für Lebensmittelinnovation haben und gerne in einem dynamischen Umfeld arbeiten, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung!
Verantwortlichkeiten
Text copied to clipboard!- Entwicklung neuer Lebensmittelprodukte und Optimierung bestehender Rezepturen
- Analyse von Markttrends und Identifikation innovativer Zutaten
- Durchführung sensorischer Tests und Qualitätskontrollen
- Zusammenarbeit mit internen Teams aus Forschung, Produktion und Marketing
- Sicherstellung der Einhaltung gesetzlicher Vorschriften und Qualitätsstandards
- Erstellung technischer Dokumentationen und Präsentation neuer Produktideen
- Begleitung des Produktionsprozesses von der Idee bis zur Markteinführung
- Optimierung von Geschmack, Textur und Haltbarkeit der Produkte
Anforderungen
Text copied to clipboard!- Abgeschlossenes Studium in Lebensmitteltechnologie, Ernährungswissenschaften oder einem verwandten Bereich
- Erfahrung in der Produktentwicklung und Kenntnisse über Lebensmittelzutaten
- Gutes Verständnis für aktuelle Verbrauchertrends und Marktanforderungen
- Analytisches Denkvermögen und kreative Problemlösungsfähigkeiten
- Erfahrung mit sensorischen Tests und Qualitätskontrollen
- Kenntnisse über gesetzliche Vorschriften und Lebensmittelsicherheitsstandards
- Ausgezeichnete Kommunikations- und Teamfähigkeiten
- Eigeninitiative und strukturierte Arbeitsweise
Potenzielle Interviewfragen
Text copied to clipboard!- Welche Erfahrungen haben Sie in der Entwicklung neuer Lebensmittelprodukte?
- Wie gehen Sie bei der Identifikation neuer Trends in der Lebensmittelindustrie vor?
- Können Sie ein Beispiel für eine erfolgreiche Produktinnovation nennen, an der Sie gearbeitet haben?
- Wie stellen Sie sicher, dass neue Produkte den gesetzlichen Vorschriften entsprechen?
- Welche Methoden nutzen Sie zur sensorischen Bewertung von Lebensmitteln?
- Wie arbeiten Sie mit anderen Abteilungen zusammen, um ein Produkt erfolgreich auf den Markt zu bringen?
- Welche Herausforderungen sehen Sie in der Lebensmittelinnovation und wie gehen Sie damit um?
- Wie bleiben Sie über neue Entwicklungen und Technologien in der Lebensmittelbranche informiert?