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Titel
Text copied to clipboard!Restaurant General Manager
Beschreibung
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Wir suchen einen erfahrenen Restaurant General Manager, der die Gesamtverantwortung für den Betrieb unseres Restaurants übernimmt. In dieser Rolle sind Sie für die Leitung und Überwachung aller Aspekte des Restaurantbetriebs verantwortlich, einschließlich Personalmanagement, Kundenzufriedenheit, Umsatzsteigerung und Kostenkontrolle. Sie werden eng mit dem Küchenteam, dem Servicepersonal und anderen Abteilungen zusammenarbeiten, um sicherzustellen, dass unsere Gäste ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis genießen. Der ideale Kandidat verfügt über ausgezeichnete Führungsqualitäten, ein tiefes Verständnis der Gastronomiebranche und die Fähigkeit, in einem schnelllebigen Umfeld effektiv zu arbeiten. Sie sollten in der Lage sein, strategische Entscheidungen zu treffen, um die Rentabilität zu maximieren und gleichzeitig die höchsten Standards in Bezug auf Qualität und Service aufrechtzuerhalten. Ihre Aufgaben umfassen die Entwicklung und Umsetzung von Geschäftsstrategien, die Schulung und Motivation des Personals sowie die Sicherstellung der Einhaltung aller gesetzlichen Vorschriften und Unternehmensrichtlinien. Wenn Sie eine Leidenschaft für die Gastronomie haben und über die Fähigkeiten verfügen, ein Team zu inspirieren und zu führen, freuen wir uns darauf, von Ihnen zu hören.
Verantwortlichkeiten
Text copied to clipboard!- Leitung und Überwachung des gesamten Restaurantbetriebs.
- Entwicklung und Umsetzung von Geschäftsstrategien.
- Sicherstellung der Kundenzufriedenheit und Servicequalität.
- Personalmanagement und -entwicklung.
- Kostenkontrolle und Umsatzsteigerung.
- Zusammenarbeit mit dem Küchenteam und anderen Abteilungen.
- Einhaltung gesetzlicher Vorschriften und Unternehmensrichtlinien.
- Berichterstattung an die Geschäftsleitung.
Anforderungen
Text copied to clipboard!- Erfahrung in der Gastronomiebranche.
- Ausgezeichnete Führungs- und Kommunikationsfähigkeiten.
- Fähigkeit, in einem schnelllebigen Umfeld zu arbeiten.
- Starke Problemlösungs- und Entscheidungsfähigkeiten.
- Kenntnisse in Kostenkontrolle und Umsatzsteigerung.
- Verständnis für gesetzliche Vorschriften im Gastgewerbe.
- Fähigkeit, ein Team zu motivieren und zu führen.
- Flexibilität und Bereitschaft zur Arbeit an Wochenenden und Feiertagen.
Potenzielle Interviewfragen
Text copied to clipboard!- Welche Erfahrungen haben Sie in der Leitung eines Restaurants?
- Wie gehen Sie mit schwierigen Kunden um?
- Welche Strategien verwenden Sie zur Umsatzsteigerung?
- Wie motivieren Sie Ihr Team?
- Wie stellen Sie die Einhaltung gesetzlicher Vorschriften sicher?