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Titel
Text copied to clipboard!Lebensmittelsicherheitsmanager
Beschreibung
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Wir suchen einen engagierten und erfahrenen Lebensmittelsicherheitsmanager, der unser Team bei der Sicherstellung höchster Standards in der Lebensmittelsicherheit unterstützt. In dieser Schlüsselrolle sind Sie verantwortlich für die Entwicklung, Umsetzung und Überwachung von Lebensmittelsicherheitsrichtlinien und -verfahren, um die Einhaltung gesetzlicher Vorschriften sowie interner Qualitätsstandards zu gewährleisten.
Als Lebensmittelsicherheitsmanager arbeiten Sie eng mit verschiedenen Abteilungen zusammen, darunter Produktion, Qualitätssicherung, Logistik und Einkauf, um sicherzustellen, dass alle Prozesse den geltenden Hygiene- und Sicherheitsanforderungen entsprechen. Sie führen regelmäßige Audits und Inspektionen durch, identifizieren potenzielle Risiken und entwickeln Maßnahmen zur Risikominimierung. Zudem sind Sie Ansprechpartner für externe Prüfer und Behörden.
Ein weiterer wichtiger Aspekt Ihrer Tätigkeit ist die Schulung und Sensibilisierung der Mitarbeiter in Bezug auf Lebensmittelsicherheit und Hygiene. Sie entwickeln Schulungsprogramme und führen diese regelmäßig durch, um ein hohes Maß an Bewusstsein und Verantwortungsbewusstsein im gesamten Unternehmen zu fördern.
Sie analysieren Daten aus Qualitätskontrollen, Kundenfeedback und internen Audits, um kontinuierliche Verbesserungen in den Prozessen zu identifizieren und umzusetzen. Dabei arbeiten Sie mit modernen Qualitätsmanagementsystemen und halten sich stets über neue gesetzliche Anforderungen und Branchentrends auf dem Laufenden.
Diese Position erfordert ein hohes Maß an Genauigkeit, Organisationstalent und Kommunikationsfähigkeit. Sie sollten in der Lage sein, komplexe Informationen verständlich zu vermitteln und sowohl strategisch als auch operativ zu denken.
Wenn Sie eine Leidenschaft für Lebensmittelsicherheit haben und gerne in einem dynamischen Umfeld arbeiten, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.
Verantwortlichkeiten
Text copied to clipboard!- Entwicklung und Umsetzung von Lebensmittelsicherheitsrichtlinien
- Durchführung interner Audits und Hygienekontrollen
- Schulung von Mitarbeitern in Hygiene- und Sicherheitsstandards
- Überwachung der Einhaltung gesetzlicher Vorschriften
- Zusammenarbeit mit externen Prüfern und Behörden
- Analyse von Qualitätsdaten und Ableitung von Verbesserungsmaßnahmen
- Erstellung von Berichten und Dokumentationen
- Koordination mit anderen Abteilungen zur Sicherstellung der Lebensmittelsicherheit
- Reaktion auf Rückrufe und Krisensituationen
- Pflege und Weiterentwicklung des HACCP-Systems
Anforderungen
Text copied to clipboard!- Abgeschlossenes Studium im Bereich Lebensmitteltechnologie, Ökotrophologie oder vergleichbar
- Mehrjährige Berufserfahrung im Bereich Lebensmittelsicherheit oder Qualitätsmanagement
- Kenntnisse in HACCP, IFS, BRC und anderen Standards
- Erfahrung in der Durchführung von Audits
- Gute Kenntnisse der relevanten gesetzlichen Vorschriften
- Ausgeprägte Kommunikations- und Schulungsfähigkeiten
- Analytisches Denkvermögen und Problemlösungskompetenz
- Sicherer Umgang mit MS Office und Qualitätsmanagementsoftware
- Teamfähigkeit und Durchsetzungsvermögen
- Gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift
Potenzielle Interviewfragen
Text copied to clipboard!- Welche Erfahrungen haben Sie mit HACCP-Systemen?
- Wie gehen Sie mit einem festgestellten Verstoß gegen Hygienevorschriften um?
- Welche Audits haben Sie bereits durchgeführt?
- Wie halten Sie sich über gesetzliche Änderungen auf dem Laufenden?
- Wie gestalten Sie Schulungen für Mitarbeiter zur Lebensmittelsicherheit?
- Welche Maßnahmen ergreifen Sie bei einem Produktrückruf?
- Wie arbeiten Sie mit anderen Abteilungen zusammen?
- Welche Softwaretools nutzen Sie zur Dokumentation?
- Wie priorisieren Sie Aufgaben in stressigen Situationen?
- Welche Rolle spielt Nachhaltigkeit in Ihrer Arbeit?
