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Titel
Text copied to clipboard!Lebensmittelproduktentwickler
Beschreibung
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Wir suchen einen erfahrenen Lebensmittelproduktentwickler, der unser Team bei der Entwicklung innovativer und qualitativ hochwertiger Lebensmittelprodukte unterstützt. In dieser Rolle sind Sie verantwortlich für die Konzeption, Entwicklung und Optimierung neuer und bestehender Produkte, um den sich ständig ändernden Verbrauchertrends und Marktanforderungen gerecht zu werden. Sie arbeiten eng mit verschiedenen Abteilungen wie Qualitätssicherung, Produktion und Marketing zusammen, um sicherzustellen, dass die entwickelten Produkte sowohl geschmacklich als auch wirtschaftlich erfolgreich sind.
Ihre Hauptaufgabe besteht darin, neue Rezepturen zu entwerfen, Zutaten zu testen und Produktionsprozesse zu optimieren. Sie führen sensorische Analysen durch, bewerten die Haltbarkeit und stellen sicher, dass alle Produkte den gesetzlichen Vorschriften und Qualitätsstandards entsprechen. Darüber hinaus sind Sie für die Dokumentation der Entwicklungsprozesse und die Erstellung von Spezifikationen verantwortlich.
Ein weiterer wichtiger Aspekt Ihrer Arbeit ist die Markt- und Trendanalyse. Sie beobachten aktuelle Entwicklungen in der Lebensmittelindustrie, identifizieren neue Rohstoffe und Technologien und bringen innovative Ideen in den Entwicklungsprozess ein. Ihre Kreativität und Ihr technisches Know-how helfen dabei, Produkte zu schaffen, die sowohl den Geschmack der Verbraucher treffen als auch wirtschaftlich rentabel sind.
Um in dieser Position erfolgreich zu sein, sollten Sie über ein abgeschlossenes Studium im Bereich Lebensmitteltechnologie, Ernährungswissenschaften oder einer verwandten Disziplin verfügen. Erfahrung in der Produktentwicklung, insbesondere in der Lebensmittelindustrie, ist von Vorteil. Sie sollten analytisch denken, detailorientiert arbeiten und ein gutes Gespür für Geschmack und Textur haben.
Wenn Sie eine Leidenschaft für Lebensmittel haben und gerne innovative Produkte entwickeln, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung!
Verantwortlichkeiten
Text copied to clipboard!- Entwicklung neuer Lebensmittelprodukte und Optimierung bestehender Rezepturen
- Durchführung von sensorischen Analysen und Produkttests
- Zusammenarbeit mit Qualitätssicherung, Produktion und Marketing
- Sicherstellung der Einhaltung gesetzlicher Vorschriften und Qualitätsstandards
- Markt- und Trendanalysen zur Identifikation neuer Produktideen
- Dokumentation der Entwicklungsprozesse und Erstellung von Produktspezifikationen
- Optimierung von Produktionsprozessen zur Effizienzsteigerung
- Auswahl und Bewertung neuer Rohstoffe und Zutaten
Anforderungen
Text copied to clipboard!- Abgeschlossenes Studium in Lebensmitteltechnologie, Ernährungswissenschaften oder einer ähnlichen Fachrichtung
- Erfahrung in der Produktentwicklung in der Lebensmittelindustrie
- Kenntnisse in sensorischer Analyse und Lebensmittelrecht
- Kreativität und Innovationsfähigkeit bei der Entwicklung neuer Produkte
- Analytisches Denkvermögen und Problemlösungsfähigkeiten
- Detailorientierte und strukturierte Arbeitsweise
- Teamfähigkeit und Kommunikationsstärke
- Erfahrung mit Produktionsprozessen und Qualitätsmanagement
Potenzielle Interviewfragen
Text copied to clipboard!- Welche Erfahrungen haben Sie in der Entwicklung neuer Lebensmittelprodukte?
- Wie gehen Sie bei der Optimierung einer bestehenden Rezeptur vor?
- Welche Trends in der Lebensmittelindustrie halten Sie derzeit für besonders relevant?
- Wie stellen Sie sicher, dass ein neues Produkt den gesetzlichen Anforderungen entspricht?
- Können Sie ein Beispiel für eine erfolgreiche Produktentwicklung nennen, an der Sie beteiligt waren?
- Wie arbeiten Sie mit anderen Abteilungen wie Marketing und Produktion zusammen?
- Welche Methoden nutzen Sie zur sensorischen Analyse von Produkten?
- Wie gehen Sie mit Herausforderungen in der Produktentwicklung um?