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Titel
Text copied to clipboard!Manager für Lebensmittel und Getränke
Beschreibung
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Wir suchen einen erfahrenen und engagierten Manager für Lebensmittel und Getränke, der die Verantwortung für die Planung, Organisation und Überwachung aller Aspekte der Lebensmittel- und Getränkeabteilung übernimmt. In dieser Rolle sind Sie dafür verantwortlich, die Qualität und den Service zu gewährleisten, die Kundenzufriedenheit zu maximieren und die betriebliche Effizienz zu steigern. Sie werden eng mit anderen Abteilungen zusammenarbeiten, um sicherzustellen, dass alle Prozesse reibungslos ablaufen und die Unternehmensziele erreicht werden.
Zu Ihren Hauptaufgaben gehört die Entwicklung und Umsetzung von Strategien zur Steigerung der Rentabilität und Effizienz. Sie werden Menüs planen, Lieferanten auswählen und mit ihnen verhandeln, sowie sicherstellen, dass alle gesetzlichen Vorschriften und Hygienestandards eingehalten werden. Darüber hinaus sind Sie für die Schulung und Entwicklung Ihres Teams verantwortlich, um einen erstklassigen Service zu gewährleisten.
Ein erfolgreicher Kandidat für diese Position sollte über ausgezeichnete Führungsqualitäten, ein tiefes Verständnis der Lebensmittel- und Getränkeindustrie und die Fähigkeit verfügen, in einem schnelllebigen Umfeld zu arbeiten. Sie sollten auch in der Lage sein, Budgets zu verwalten, Berichte zu erstellen und innovative Lösungen für Herausforderungen zu finden.
Wenn Sie eine Leidenschaft für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie haben und in einer dynamischen und herausfordernden Umgebung arbeiten möchten, freuen wir uns darauf, von Ihnen zu hören.
Verantwortlichkeiten
Text copied to clipboard!- Planung und Überwachung von Lebensmittel- und Getränkeoperationen.
- Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsstandards.
- Entwicklung und Umsetzung von Strategien zur Umsatzsteigerung.
- Verwaltung von Budgets und Kostenkontrolle.
- Schulung und Entwicklung des Teams.
- Zusammenarbeit mit Lieferanten und Verhandlung von Verträgen.
- Überwachung der Kundenzufriedenheit und Bearbeitung von Feedback.
- Erstellung von Berichten und Analysen zur Leistungsmessung.
Anforderungen
Text copied to clipboard!- Abschluss in Hotelmanagement, Betriebswirtschaft oder einem verwandten Bereich.
- Mindestens 3 Jahre Erfahrung in einer ähnlichen Position.
- Ausgezeichnete Führungs- und Kommunikationsfähigkeiten.
- Kenntnisse in Budgetierung und Kostenkontrolle.
- Verständnis der Lebensmittel- und Getränkeindustrie.
- Fähigkeit, in einem schnelllebigen Umfeld zu arbeiten.
- Detailorientierung und Problemlösungsfähigkeiten.
- Flexibilität und Bereitschaft, an Wochenenden und Feiertagen zu arbeiten.
Potenzielle Interviewfragen
Text copied to clipboard!- Welche Erfahrungen haben Sie in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie gesammelt?
- Wie gehen Sie mit schwierigen Kundenbeschwerden um?
- Können Sie ein Beispiel für eine erfolgreiche Kostenkontrollmaßnahme geben, die Sie implementiert haben?
- Wie motivieren Sie Ihr Team, um einen erstklassigen Service zu gewährleisten?
- Welche Strategien verwenden Sie, um die Kundenzufriedenheit zu maximieren?