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Titel
Text copied to clipboard!Bäcker Konditor
Beschreibung
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Wir suchen einen talentierten und kreativen Bäcker Konditor, der unser Team verstärkt. In dieser Rolle sind Sie verantwortlich für die Herstellung einer Vielzahl von Backwaren, darunter Brot, Kuchen, Torten und feine Desserts. Sie arbeiten mit hochwertigen Zutaten und setzen traditionelle sowie moderne Techniken ein, um köstliche und ansprechende Produkte zu kreieren. Ihre Aufgaben umfassen die Planung und Umsetzung neuer Rezepte, die Dekoration von Torten und Gebäck sowie die Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsstandards.
Als Bäcker Konditor sollten Sie über fundierte Kenntnisse in der Backkunst verfügen und ein Auge für Details haben. Kreativität ist ein wesentlicher Bestandteil dieser Position, da Sie regelmäßig neue Designs und Geschmacksrichtungen entwickeln. Sie arbeiten eng mit anderen Teammitgliedern zusammen, um sicherzustellen, dass alle Produkte den höchsten Standards entsprechen.
Zu den täglichen Aufgaben gehören das Mischen und Kneten von Teigen, das Backen von Brot und Gebäck, das Herstellen von Cremes und Füllungen sowie das Dekorieren von Torten mit verschiedenen Techniken wie Fondant, Schokolade und Zuckerguss. Sie sind auch für die Lagerhaltung und den Einkauf von Zutaten verantwortlich, um sicherzustellen, dass stets frische und qualitativ hochwertige Produkte zur Verfügung stehen.
Ein erfolgreicher Bäcker Konditor sollte über eine abgeschlossene Ausbildung im Bäcker- oder Konditorhandwerk verfügen und idealerweise bereits Erfahrung in einer Bäckerei oder Konditorei gesammelt haben. Sie sollten in der Lage sein, unter Zeitdruck zu arbeiten und gleichzeitig höchste Qualität zu gewährleisten.
Wenn Sie eine Leidenschaft für das Backen haben und gerne kreative Desserts und Backwaren herstellen, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung!
Verantwortlichkeiten
Text copied to clipboard!- Herstellung von Brot, Kuchen, Torten und Desserts
- Entwicklung neuer Rezepte und kreativer Designs
- Dekoration von Torten und Gebäck mit verschiedenen Techniken
- Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsstandards
- Bestellung und Lagerung von Zutaten
- Zusammenarbeit mit anderen Teammitgliedern
- Überwachung der Backprozesse und Anpassung der Rezepte
- Kundenberatung und individuelle Anfertigung von Bestellungen
Anforderungen
Text copied to clipboard!- Abgeschlossene Ausbildung als Bäcker oder Konditor
- Erfahrung in einer Bäckerei oder Konditorei von Vorteil
- Kreativität und Sinn für Ästhetik
- Kenntnisse in verschiedenen Back- und Dekorationstechniken
- Fähigkeit, unter Zeitdruck zu arbeiten
- Teamfähigkeit und gute Kommunikationsfähigkeiten
- Sorgfältige und hygienische Arbeitsweise
- Flexibilität und Bereitschaft zur Arbeit an Wochenenden
Potenzielle Interviewfragen
Text copied to clipboard!- Welche Erfahrung haben Sie in der Herstellung von Backwaren?
- Wie gehen Sie mit engen Zeitvorgaben in der Produktion um?
- Welche Dekorationstechniken beherrschen Sie?
- Wie stellen Sie sicher, dass alle Produkte den Qualitätsstandards entsprechen?
- Haben Sie Erfahrung mit der Entwicklung neuer Rezepte?
- Wie gehen Sie mit Kundenwünschen und Sonderbestellungen um?
- Welche Maßnahmen ergreifen Sie zur Einhaltung der Hygienestandards?
- Wie organisieren Sie Ihre Arbeit in einer geschäftigen Bäckerei?