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Titel
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Beschreibung
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Wir suchen einen erfahrenen und kreativen Koch, der unser Küchenteam verstärkt. Der ideale Kandidat hat eine Leidenschaft für das Kochen und ein tiefes Verständnis für verschiedene Kochtechniken und Küchen. Sie werden für die Zubereitung und Präsentation von Gerichten verantwortlich sein, die sowohl geschmacklich als auch visuell ansprechend sind. Sie sollten in der Lage sein, in einem schnelllebigen Umfeld zu arbeiten und gleichzeitig hohe Qualitätsstandards aufrechtzuerhalten. Ihre Aufgaben umfassen die Planung von Menüs, die Überwachung der Lagerbestände und die Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsvorschriften. Sie sollten auch in der Lage sein, neue Rezepte zu entwickeln und bestehende Gerichte zu verbessern, um die Zufriedenheit unserer Gäste zu maximieren. Wenn Sie ein Teamplayer sind, der gerne in einem dynamischen Umfeld arbeitet und eine Leidenschaft für kulinarische Exzellenz hat, freuen wir uns darauf, von Ihnen zu hören.
Verantwortlichkeiten
Text copied to clipboard!- Zubereitung und Präsentation von Speisen nach höchsten Standards
- Planung und Entwicklung von Menüs
- Überwachung der Lagerbestände und Bestellung von Zutaten
- Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsvorschriften
- Schulung und Anleitung von Küchenpersonal
- Entwicklung neuer Rezepte und Verbesserung bestehender Gerichte
- Zusammenarbeit mit dem Serviceteam zur Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs
- Überwachung der Lebensmittelkosten und Minimierung von Abfall
Anforderungen
Text copied to clipboard!- Abgeschlossene Ausbildung als Koch oder vergleichbare Qualifikation
- Mehrjährige Berufserfahrung in einer ähnlichen Position
- Kenntnisse in verschiedenen Kochtechniken und Küchen
- Fähigkeit, in einem schnelllebigen Umfeld zu arbeiten
- Starke Führungs- und Kommunikationsfähigkeiten
- Kreativität und Liebe zum Detail
- Verständnis für Lebensmittelkosten und Bestandsmanagement
- Flexibilität bei Arbeitszeiten, einschließlich Wochenenden und Feiertagen
Potenzielle Interviewfragen
Text copied to clipboard!- Welche Erfahrungen haben Sie in der Menüplanung?
- Wie gehen Sie mit stressigen Situationen in der Küche um?
- Können Sie ein Beispiel für ein erfolgreiches Gericht nennen, das Sie entwickelt haben?
- Wie stellen Sie sicher, dass Hygiene- und Sicherheitsstandards eingehalten werden?
- Welche Rolle spielt Teamarbeit in Ihrer Arbeitsweise?
